جزء اصلی رژیم غذایی برای محافظت در برابر بیماری عروق کرونر قلب شناسایی شده است

مصرف فعال غلات و سبزیجات خطر بیماری عروق کرونر قلب را کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار،افزایش مصرف فیبر ممکن است خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را در افرادی که در شیفت شب کار می‌کنند، کاهش دهد. این موضوع با تجزیه و تحلیل داده‌های غذایی بیش از ۲۲۰،۰۰۰ داوطلب بزرگسال که توسط دانشمندان دانشگاه اوپسالا انجام شد، نشان داده شد. نتایج در مجله اروپایی اپیدمیولوژی (EJE) منتشر شد.

شرکت‌کنندگان در این مطالعه به سه گروه تقسیم شدند. گروه اول شامل داوطلبانی با برنامه استاندارد روزانه، گروه دوم شامل افرادی که گهگاه در شیفت شب کار می‌کردند و گروه سوم شامل افرادی که مرتباً در شیفت شب کار می‌کردند، بود. شرکت‌کنندگان به طور متوسط به مدت ۱۲ سال تحت نظر بودند.

دانشمندان خاطرنشان می‌کنند که کار شبانه به دلیل عدم هماهنگی بین ساعت بیولوژیکی داخلی و شرایط خارجی، ریتم‌های شبانه‌روزی را مختل کرده و استرس را بر سیستم قلبی عروقی افزایش می‌دهد. مطالعات قبلی نشان داده‌اند که اختلال در ریتم‌های شبانه‌روزی می‌تواند عملکرد قلب را تضعیف کرده و خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.

یک تجزیه و تحلیل جدید تأیید کرد که کارگران شیفت شب با رژیم‌های غذایی کم فیبر، نسبت به افرادی که فیبر بیشتری مصرف می‌کنند، خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب دارند. علاوه بر این، حتی افزایش متوسط مصرف فیبر با کاهش خطر همراه بود.

توصیه‌های فعلی توصیه می‌کنند که بزرگسالان تقریباً ۲۵ گرم فیبر در روز مصرف کنند. در یک مطالعه، افرادی که مرتباً در شیفت شب کار می‌کردند، با مصرف روزانه تقریباً ۱۹ گرم فیبر، کاهش خطرات سلامتی را مشاهده کردند. برای کسانی که گهگاه در شیفت شب کار می‌کردند، با مصرف روزانه ۱۵ گرم فیبر غذایی، اثر محافظتی مشاهده شد.

این ارتباط حتی پس از در نظر گرفتن سایر عوامل خطر همچنان پابرجا بود. محققان پیشنهاد می‌کنند که یک مکانیسم احتمالی، تأثیر فیبر بر میکروبیوتای روده و سطح چربی خون است - پارامتر‌هایی که به ویژه به اختلالات خواب و بیداری حساس هستند.

دانشمندان تأکید می‌کنند که افزایش سهم غلات کامل، سبزیجات، میوه‌ها و حبوبات در رژیم غذایی ممکن است یکی از راه‌های مقرون‌به‌صرفه برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی در افراد دارای شیفت شب باشد. با این حال، محققان خاطرنشان می‌کنند که رژیم غذایی تنها یکی از عوامل مؤثر بر سلامت قلب است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری