مقدار قندی که می‌تواند در لیموناد‌های طبیعی وجود داشته باشد، نامگذاری شده است

دکتر جوتووا: یک لیوان لیموناد طبیعی می‌تواند حاوی ۱۲ قاشق غذاخوری شکر باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، ماریانا جوتووا، متخصص تغذیه در JSC Meditsina (کلینیک آکادمیک رویتبرگ)، به Gazeta گفت: یک لیوان (۲۵۰ میلی‌لیتر) لیموناد طبیعی، که بسیاری آن را سالم‌تر می‌دانند، می‌تواند تا ۱۰ تا ۱۲ قاشق چایخوری شکر داشته باشد که از کل میزان مصرف روزانه قند‌های آزاد برای یک بزرگسال، طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، بیشتر است.

این «ضربه شیرین» باعث افزایش شدید انسولین می‌شود، تعادل میکروفلور روده را مختل می‌کند، مخاط دستگاه گوارش را تحریک می‌کند و بسیاری از بیماری‌های مزمن را تشدید می‌کند.

این پزشک توضیح داد: «خوشبختانه، جایگزین‌های خوشمزه و سالم زیادی وجود دارد که نه تنها تشنگی شما را برطرف می‌کنند، بلکه برای بدن شما نیز مفید هستند. اولین گزینه، آب سبزیجات و میوه‌های تازه گرفته شده است که با آب رقیق شده‌اند. ترکیب ایده‌آل، هویج، خیار و سیب به نسبت ۱:۲:۰.۵ به همراه لیموترش و زنجبیل است. این مخلوط سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و اگر کاملاً صاف نشود، فیبر ارزشمند است. زنجبیل هضم را تحریک کرده و نفخ را کاهش می‌دهد و لیموترش، منبع اسید سیتریک، به جذب چربی‌ها کمک می‌کند. این نوشیدنی را با معده خالی بنوشید و آن را با آب معدنی بدون گاز به نسبت ۱:۱ رقیق کنید تا بار گلیسمی کاهش یابد و از غشا‌های مخاطی محافظت شود.»

گروه دوم نوشیدنی‌های تخمیر شده مانند کواس خانگی (مثلاً جو دوسر بدون شکر) یا کامبوچا با حداقل افزودن شکر است.

این پزشک توصیه کرد: «آن‌ها منبع طبیعی پروبیوتیک‌ها (لاکتو و بیفیدوباکتری‌ها) هستند که پس از افراط در رژیم غذایی، میکروبیوتا را بازیابی می‌کنند، حرکات دودی روده را بهبود می‌بخشند و به لطف اسید‌های آلی، سم‌زدایی را تقویت می‌کنند. قانون کلیدی: از شربت‌های آماده که می‌توانند حاوی قند بیشتری نسبت به کولا باشند، خودداری کنید. یک جایگزین عالی سوم، دم‌نوش‌های گیاهی با استویای طبیعی است که شاخص گلیسمی صفر دارد و بر سطح انسولین تأثیر نمی‌گذارد.»

به گفته این متخصص تغذیه، جایگزینی نوشیدنی‌های حاوی قند با گزینه‌های سالم‌تر، یک اقدام پیشگیرانه خوب در برابر دیسبیوز و اختلالات متابولیکی است.

این پزشک در پایان گفت: «به یاد داشته باشید، هدف جایگزینی یک قند با قند دیگر (عسل، شربت‌ها) نیست، بلکه انتخاب نوشیدنی‌هایی با مواد طبیعی، شاخص گلیسمی پایین و پتانسیل پروبیوتیک است. اگر به بیماری‌های دستگاه گوارش یا دیابت مبتلا شده‌اید، قبل از مصرف نوشیدنی‌های تخمیر شده حتماً با پزشک خود مشورت کنید.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری