یک دانشمند توضیح داد که چگونه تغذیه باید در طول زندگی برای سلامت مغز تغییر کند

زیست‌شناس موسکلیف: بعد از ۶۰ سالگی، تغذیه باید از رگ‌های خونی مغز محافظت کند.

به گزارش مجله خبری نگار، با افزایش سن، تنظیم اولویت‌های تغذیه‌ای برای تضمین سلامت مغز بسیار مهم است. به عنوان مثال، الکسی موسکالوف، مدیر موسسه زیست‌شناسی پیری و پزشکی طول عمر سالم در کلینیک پزشکی پیشگیری در مرکز علمی جراحی روسیه B.V. Petrovsky، عضو مسئول آکادمی علوم روسیه و دکترای علوم زیستی، به Gazeta گفت: «به عنوان مثال، پس از ۶۰ سالگی، انتخاب رژیم غذایی که از رگ‌های خونی محافظت کند و از متابولیسم پشتیبانی کند، مهم است.»

توصیه‌های مدرن، یک الگوی غذایی واحد و اساسی را در طول زندگی توصیه می‌کنند - سبزیجات، میوه‌ها، انواع توت‌ها، غلات کامل، حبوبات، آجیل، ماهی و سایر منابع پروتئین با کیفیت بالا، با اعتدال در مصرف نمک، چربی اشباع شده و شکر افزوده.

موسکلیف توضیح داد: «به نظر من، ما نباید درباره چهار «رژیم غذایی مغز» متفاوت بسته به سن صحبت کنیم، بلکه باید درباره تغییر اولویت‌ها صحبت کنیم. در جوانی، جلوگیری از کمبود‌ها (ویتامین‌های گروه B، D، منیزیم، آهن و ید) مهم است. در میانسالی، جلوگیری از ایجاد مقاومت به انسولین (عدم حساسیت سلول‌های مغز به انسولین) نیز مهم است. در ۶۰ سالگی، محافظت از رگ‌های خونی که مغز و متابولیسم را تغذیه می‌کنند، مهم است. پس از ۸۰ سالگی، جلوگیری از سوء تغذیه و کم آبی بدن نیز مهم است.»

علاوه بر این، روز‌های روزه داری تأثیر مثبتی بر سلامت مغز نیز دارند.

موسکلیف خاطرنشان کرد: «در مورد روز‌های روزه‌داری، آخرین داده‌های حاصل از کارآزمایی‌های بالینی تصادفی منتشر شده در سال‌های ۲۰۲۴-۲۰۲۵ نشان می‌دهد که روزه‌داری متناوب می‌تواند پیری بیولوژیکی مغز را کند کرده و عملکرد شناختی را بهبود بخشد، به ویژه در افرادی که اختلالات متابولیکی دارند. این یک رویکرد دلگرم‌کننده است، اما هنوز به طور قطعی اثبات نشده است، به ویژه برای افرادی که اختلالات متابولیسم کربوهیدرات دارند جالب است. بنابراین، اینکه آیا به محدودیت‌های غذایی دوره‌ای متوسل شوند یا صرفاً یک رژیم غذایی سالم داشته باشند، به خواننده بستگی دارد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری