مطالعه‌ای ۴ نوع غذا را که خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهند، آشکار کرد

که چهار نوع غذا به طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهند و تأکید می‌کند که همه غذا‌هایی که به عنوان پرقند طبقه‌بندی می‌شوند، یکسان خلق نمی‌شوند.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه، تنقلات فرآوری شده، محصولات حیوانی مانند گوشت‌های فرآوری شده، غذا‌های آماده و نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی را به عنوان عوامل خطر اصلی شناسایی کرد.

محقق ارشد، ریچل باترهام از دانشگاه کالج لندن، اظهار داشت: «این مطالعه تأیید می‌کند که غذا‌هایی که به عنوان پرقند طبقه‌بندی می‌شوند، از نظر خطرات مرتبط با سلامتی، همگی یکسان نیستند.»

در این مطالعه، محققان مصرف غذا‌های پرقند را توسط تقریباً ۳۱۲۰۰۰ نفر از هشت کشور اروپایی تجزیه و تحلیل کردند و شرکت‌کنندگان را به طور متوسط ۱۱ سال پیگیری کردند.

به گزارش نیویورک پست، محققان هر ۱۰ درصد افزایش در مصرف غذا‌های پرقند را با ۱۷ درصد افزایش در خطر ابتلا به دیابت مرتبط دانستند.

این تحقیق همچنین نشان داد که نان، بیسکویت، غلات صبحانه، شیرینی‌ها و جایگزین‌های گیاهی مانند سس‌ها و جایگزین‌های شیر با کاهش بروز دیابت مرتبط هستند.

باترهام گفت: «برای مثال، نان و غلات، از مواد اصلی رژیم غذایی بسیاری از مردم هستند. بر اساس یافته‌های ما، فکر می‌کنم باید با آنها متفاوت از میان وعده‌هایی مانند برگر و پیتزا یا نوشیدنی‌های شیرین رفتار کنیم.»

نتایج به این نتیجه رسیدند که «کاهش مصرف برخی از غذا‌های فرآوری شده و جایگزینی آنها با غذا‌های کامل و غیر فرآوری شده ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری