پزشکی غذا‌های «سالمی» را نام برد که می‌توانند به قلب آسیب برسانند

دیلی میرور: زیاده‌روی در مصرف اسموتی و کلم ترش می‌تواند برای قلب مضر باشد

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته تریسی پارکر، متخصص تغذیه و رئیس تغذیه بنیاد قلب بریتانیا، در روزنامه دیلی میرور، برخی از غذا‌های محبوب برای سلامت روده، مانند کیمچی، کامبوچا، ماست میوه‌ای، اسموتی‌ها و کلم ترش، ممکن است به دلیل محتوای بالای نمک یا قند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهند.

محصولات تخمیر شده و لبنی حاوی پروبیوتیک‌ها - میکروارگانیسم‌های زنده مفید - و پری‌بیوتیک‌ها - موادی که به عنوان غذای این باکتری‌ها عمل می‌کنند - هستند. آنها می‌توانند علائم اختلالات گوارشی را کاهش دهند، سلول‌های ایمنی را فعال کنند و سطح آنتی‌بادی را افزایش دهند که این امر خطر عفونت‌ها و آلرژی‌ها را کاهش می‌دهد.

با این حال، این متخصص توضیح داد که علیرغم خواص مفید آنها، مصرف منظم چنین محصولاتی در مقادیر زیاد می‌تواند بر سلامت قلب تأثیر منفی بگذارد.

پارکر تأکید کرد: «غذا‌های تخمیر شده، مانند کیمچی یا کلم ترش، اغلب حاوی مقادیر قابل توجهی نمک هستند که می‌تواند به فشار خون بالا منجر شود. از سوی دیگر، اسموتی‌ها و ماست‌های میوه‌ای گاهی اوقات حاوی قند اضافه هستند و می‌توانند باعث نوسانات شدید در سطح گلوکز خون شوند.»

این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد که نیازی به حذف کامل چنین غذا‌هایی نیست. او تأکید کرد که اعتدال کلید اصلی است، مواد تشکیل دهنده را با دقت بخوانید و در صورت امکان غذا‌های کم فرآوری شده را انتخاب کنید تا فواید سلامتی آنها را بدون ایجاد فشار اضافی بر سیستم قلبی عروقی حفظ کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری