سه محصول شناسایی شده‌اند که خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهند

دکتر دیانووا: گردو، دانه کتان و دانه چیا خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار، کمبود اسید‌های چرب امگا ۳ در خون با خطر ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط است. زنانی که دچار این کمبود هستند، نسبت به مردان در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به این بیماری قرار دارند. نوریا دیانووا، متخصص تغذیه، متخصص گوارش از دسته ۱ و مدیر اجرایی مرکز تحقیقات علمی ANO "تغذیه سالم"، به Gazeta گفت: برای جبران کمبود امگا ۳، باید گردو، دانه کتان، دانه چیا و روغن‌های آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

به گفته این پزشک، بازار مکمل‌های غذایی امگا ۳ با کیفیت بالا را به اندازه کافی ارائه نمی‌دهد و گران است. بنابراین، اهمیت مصرف غذا‌های غنی از امگا ۳ را نباید دست کم گرفت. محبوب‌ترین آنها ماهی قرمز چرب است، اما گران است. سه جایگزین در دسترس است.

دیانووا توضیح داد: «اولی گردو و روغن گردو است. آنها غنی‌ترین منبع امگا ۳ در بین تمام آجیل‌ها هستند. گنجاندن ۴ تا ۶ عدد آجیل «پروانه‌ای» در رژیم غذایی روزانه، چه به عنوان مکمل غذای اصلی و چه همراه با میوه یا میوه خشک برای یک میان وعده سالم، به طور طبیعی میزان دریافت اسید آلفا لینولنیک شما را افزایش می‌دهد. دومی دانه‌های چیا و روغن چیا است - یک ابرغذای محبوب در خارج از کشور. دانه‌های چیا علاوه بر امگا ۳، منبع پروتئین، ویتامین‌ها (به ویژه ویتامین‌های گروه B) و عناصر کمیاب هستند. محبوبیت آنها به دلیل فوایدشان برای دستگاه گوارش، کنترل قند خون و احساس سیری است.»

محصول نهایی، بذر کتان و روغن بذر کتان است. این محصول، مقرون‌به‌صرفه‌ترین محصول در این لیست است و در مقایسه با سایر روغن‌های گیاهی، بیشترین میزان امگا ۳ را دارد.

دیانووا در پایان گفت: «البته محدودیت‌هایی هم وجود دارد: این روغن ماندگاری طولانی ندارد و برای سرخ کردن سبزیجات که بخشی از یک رژیم غذایی سالم است، مناسب نیست. علاوه بر این، افراد مبتلا به بیماری دیورتیکولی نباید دانه‌ها را به طور کامل بخورند. اما روغن برای همین موارد است: سس سالاد، غذا‌های جانبی، فرنی و سوپ. آرد دانه کتان که می‌توانید به دستور پخت غذا‌ها اضافه کنید، سلامت غذا‌های پخته شده خانگی شما را بهبود می‌بخشد. مهم است به یاد داشته باشید که غذا‌های گیاهی بهترین فواید سلامتی را در درازمدت ارائه می‌دهند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری