دانشمندان: غذا‌های ناسالم باعث پیری زودرس مغز می‌شوند

غذا‌های ناسالم یا غذا‌های سنگین، بی‌ارزش و ناسالم، امروزه به طرز نگران‌کننده‌ای رایج شده‌اند - جوانان با مصرف آنها به سلامت خود آسیب جدی می‌رسانند و به مجموعه‌ای از بیماری‌های مزمن بالقوه کشنده مبتلا می‌شوند؛ و این تمام خطراتی نیست که غذا‌های ناسالم ایجاد می‌کنند - دانشمندان می‌گویند غذا‌های ناسالم باعث پیری زودرس مغز می‌شوند.

به گزارش مجله خبری نگار، غذا‌های ناسالم یا غذا‌های سنگین، بی‌ارزش و ناسالم، امروزه به طرز نگران‌کننده‌ای رایج شده‌اند - جوانان با مصرف آنها به سلامت خود آسیب جدی می‌رسانند و به مجموعه‌ای از بیماری‌های مزمن بالقوه کشنده مبتلا می‌شوند؛ و این تمام خطراتی نیست که غذا‌های ناسالم ایجاد می‌کنند - دانشمندان می‌گویند غذا‌های ناسالم باعث پیری زودرس مغز می‌شوند.

نادژدا سولوویوا، رئیس مرکز علمی روانپزشکی شخصی، توضیح داد که چگونه غذای ناسالم بر مغز تأثیر می‌گذارد و باعث پیری زودرس می‌شود.

سولوویوا با اشاره به اینکه دیابت نوع ۲ که اغلب در نتیجه اضافه وزن و پرخوری ایجاد می‌شود، نقش مهمی در این فرآیند دارد، اظهار داشت: «همه چیز به وزن اضافی مربوط می‌شود - مدت‌هاست ثابت شده است که چاقی، که اغلب ناشی از مصرف «کالری‌های خالی» است، باعث می‌شود مغز عملکرد متفاوتی داشته باشد. در واقع، پرخوری باعث می‌شود اندام‌های شناختی ما به طور قابل توجهی سریع‌تر پیر شوند.»

به طور کلی، فست فود، به گفته سولوویوا، چیزی شبیه به یک "بمب ساعتی" است که بدن را از بین می‌برد.

نادژدا سولوویوا خاطرنشان کرد: «من مونوسدیم گلوتامات موجود در فست فود را که اساساً یک اسید آمینه تحریک‌کننده است، دوست ندارم. با برخی ویژگی‌های ژنتیکی، این ماده می‌تواند مغز را بیش از حد تحریک کند و باعث اختلالات روانی شود که من، به عنوان یک روانپزشک، با آنها سروکار دارم.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری