مطالعه: مصرف بیش از حد نمک باعث التهاب مغز و افزایش فشار خون می‌شود

یک مطالعه جدید کانادایی ارتباط بین مصرف زیاد نمک و التهاب مغز را نشان داده است که ممکن است در افزایش فشار خون نقش داشته باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، مجله "نورون" مطالعه‌ای را که توسط دانشمندان دانشگاه مک‌گیل در کانادا انجام شده است، منتشر کرد که نشان دهنده ارتباط بین مصرف زیاد نمک و التهاب مغز است که ممکن است در افزایش فشار خون نقش داشته باشد.

استادیار فیزیولوژی، ماشا پراگر-هتورسکی، سرپرست تیم تحقیقاتی، تأیید کرد که این مطالعه شواهد جدیدی را ارائه می‌دهد که نشان می‌دهد مغز ممکن است علت فشار خون بالا باشد، کشفی که می‌تواند دری را به سوی توسعه درمان‌های جدید باز کند.

فشار خون بالا یک عامل خطر اصلی برای بیماری قلبی و سکته مغزی است که بیشتر افراد بالای ۶۰ سال را تحت تأثیر قرار می‌دهد و سالانه تقریباً ۱۰ میلیون مرگ در سراسر جهان ایجاد می‌کند. این بیماری اغلب بدون علامت است، اما خطر مشکلات قلبی عروقی و سایر عوارض جدی را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.

برای تقلید از عادات غذایی انسان، محققان به موش‌ها آب حاوی ۲٪ نمک دادند که معادل مصرف یک رژیم غذایی سرشار از غذا‌های ناسالم مانند بیکن، نودل فوری و پنیر فرآوری شده است.

نتایج نشان داد که این رژیم غذایی سلول‌های ایمنی را در ناحیه خاصی از مغز فعال می‌کند و باعث التهاب و افزایش هورمون وازوپرسین می‌شود که فشار خون بالا را تحریک می‌کند. محققان این تغییرات را با استفاده از تکنیک‌های پیشرفته تصویربرداری عصبی ردیابی کردند و به آنها اجازه دادند تا اثرات نمک بر مغز و فشار خون را با دقت بالا رصد کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری