مطالعه: خوردن گوشت باعث مرگ نمی‌شود و حتی ممکن است در برابر سرطان محافظت کند

تحقیقات اخیر دانشگاه مک مستر در کانادا نشان داده است که غذا‌های با منشأ حیوانی با افزایش خطر مرگ مرتبط نیستند.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه نشان داد که "پروتئین‌های حیوانی همچنین ممکن است مزایای محافظتی در برابر مرگ‌های مرتبط با سرطان داشته باشند. "

محققان "داده‌های نزدیک به ۱۶۰۰۰ بزرگسال ۱۹ ساله و بالاتر را با توجه به میزان پروتئین حیوانی و گیاهی که معمولاً مصرف می‌کردند، تجزیه و تحلیل کردند و بررسی کردند که آیا این الگو‌های غذایی با خطر مرگ ناشی از بیماری‌هایی مانند بیماری قلبی و سرطان مرتبط هستند یا خیر. "

نتایج نشان داد که "هیچ افزایش خطر مرگ مرتبط با مصرف بیشتر پروتئین حیوانی وجود ندارد" و داده‌ها همچنین "کاهش متوسط اما قابل توجهی" در مرگ‌های مرتبط با سرطان را نشان دادند.

طبق این مطالعه، "هیچ ارتباطی بین پروتئین کل، پروتئین حیوانی یا پروتئین گیاهی و خطر مرگ ناشی از هر علتی یافت نشد. "

با این حال، هنگام تجزیه و تحلیل پروتئین گیاهی و حیوانی، نتایج "سازگار" باقی ماندند، که نشان می‌دهد "پروتئین گیاهی تأثیر حداقلی بر مرگ‌های ناشی از سرطان دارد، در حالی که پروتئین حیوانی ممکن است اثر محافظتی کمی داشته باشد. " در

بیانیه مطبوعاتی دانشگاه آمده است: "همراه با شواهد بالینی جمع‌آوری شده در طول دهه‌ها، یافته‌ها از گنجاندن پروتئین‌های حیوانی به عنوان بخشی از یک الگوی غذایی سالم پشتیبانی می‌کنند. "

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری