پزشک درباره خطرات پنهان پودر‌های پروتئینی هشدار می‌دهد

دیلی میل: مصرف بیش از حد پودر‌های پروتئینی ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش دهد

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته دکتر جیمز کینراس، جراح کولورکتال در کالج امپریال لندن، مصرف بیش از حد پودر پروتئین ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد. روزنامه دیلی میل به نقل از این متخصص می‌نویسد.

به گفته این پزشک، طی ۳۰ سال گذشته، میزان ابتلا به سرطان روده بزرگ در بین جوانان در سراسر جهان ۸۰ درصد افزایش یافته است. دانشمندان تخریب محیط زیست، افزایش نرخ چاقی، وجود میکروپلاستیک‌ها در آب آشامیدنی و تغییرات رژیم غذایی - به ویژه مصرف گسترده غذا‌های فوق فرآوری شده - را از جمله علل احتمالی این امر می‌دانند.

همانطور که دکتر کینروس توضیح داد، پودر‌های پروتئینی نمونه‌ای از یک محصول بسیار فرآوری شده هستند. آنها از مواد اولیه تصفیه شده با افزودنی‌هایی مانند امولسیفایرها، غلیظ‌کننده‌ها و طعم‌دهنده‌ها ساخته می‌شوند. علاوه بر این، مصرف بیش از حد چنین پودر‌هایی می‌تواند منجر به پروتئین حیوانی اضافی در رژیم غذایی شود.

این پزشک خاطرنشان کرد: «هنگامی که بدن پروتئین‌ها را پردازش می‌کند، محصولات جانبی سمی تشکیل می‌شوند که می‌توانند باعث التهاب و سرطان روده بزرگ شوند.»

او افزود که مکمل‌های پروتئینی «به‌طور قابل‌توجهی میکروبیوم روده را تغییر می‌دهند» و تعادل باکتری‌های مفید را مختل می‌کنند. این می‌تواند باعث التهاب و افزایش آزادسازی سمومی شود که می‌توانند به DNA سلولی آسیب رسانده و باعث ایجاد تغییرات بدخیم شوند.

مطالعات قبلی، رژیم‌های غذایی سرشار از غذا‌های فوق فرآوری‌شده را با اختلال در میکروبیوم و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی و سرطان مرتبط دانسته‌اند. به گفته دکتر کینروس، برای کاهش این خطرات، بهتر است از مصرف پودر‌های پروتئینی خودداری کرده و از منابع پروتئینی گیاهی طبیعی مانند حبوبات استفاده کنید. این پزشک همچنین در مورد سایر غذا‌های فوق فرآوری‌شده، به ویژه گوشت قرمز فرآوری‌شده مانند بیکن، ژامبون و سوسیس هشدار می‌دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری