یک پزشک توضیح داد که برای سلامت قلب، روزانه چقدر شکلات باید بخورید

کلینیک کلیولند: مصرف روزانه ۳۰ گرم شکلات تلخ به تقویت قلب کمک می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار،به گفته بث چروونی، متخصص تغذیه از کلینیک کلیولند در ایالات متحده، مصرف ۳۰ گرم شکلات تلخ در روز به بهبود سلامت مغز و سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

این پزشک توضیح داد که شکلات تلخ حاوی طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی آنتی‌اکسیدانی، به ویژه پلی‌فنول‌ها است. این ترکیبات رادیکال‌های آزاد (مولکول‌های ناپایدار) را خنثی می‌کنند و از آسیب به سلول‌ها، از جمله سلول‌های پوشاننده قلب و رگ‌های خونی، جلوگیری می‌کنند.

این متخصص افزود: «شماری از مطالعات همچنین به خواص ضد استرس و کاهش فشار خون آن اشاره کرده‌اند - با مصرف منظم، شکلات تلخ می‌تواند فشار خون را تنها در یک ماه کاهش دهد.»

با این حال، به گفته دکتر چروونی، فقط یک محصول با کیفیت بالا می‌تواند سالم باشد: میزان کاکائو در شکلات باید حداقل ۷۰٪ و میزان قند آن حداقل باشد. علاوه بر این، این متخصص تغذیه توصیه می‌کند که روزانه بیش از ۳۰ گرم شکلات مصرف نکنید، زیرا حتی غذا‌های سالم نیز در صورت مصرف بیش از حد، فواید خود را از دست می‌دهند.

برای کسانی که طعم شکلات تلخ را خیلی تلخ می‌دانند، این متخصص تغذیه توصیه می‌کند که آن را با سایر غذا‌ها - میوه، موسلی یا محصولات پخته شده - ترکیب کنند. همچنین می‌توان از تکه‌های کاکائو یا چیپس‌های شکلات در آشپزی استفاده کرد.

چروونی خاطرنشان کرد: «تکه‌های کوچک شکلات تلخ را می‌توان به مافین، نان یا فرنی اضافه کرد - این به شما کمک می‌کند تا به طعم جدید عادت کنید.»

این پزشک افزود که مصرف روزانه شکلات تلخ همچنین می‌تواند به یک عادت خوشمزه و سالم برای حفظ عملکرد شناختی تبدیل شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری