یک دانشمند دو سبزی را نام برده است که به پیشگیری از زوال عقل کمک می‌کنند

مس موجود در سیب زمینی و کدو حلوایی ممکن است به جلوگیری از زوال عقل کمک کند

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته ویای جیا، استاد دانشگاه پزشکی هبی در چین، سیب‌زمینی و کدو حلوایی حاوی مس هستند که برای حفظ سلامت شناختی و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل ضروری است. سخنان او توسط دیلی میل نقل شده است.

به گفته این دانشمند، مس باعث آزاد شدن آهن می‌شود که اکسیژن را در سراسر بدن، از جمله به مغز، حمل می‌کند. مصرف متوسط مس همچنین عملکرد طبیعی سیستم عصبی مرکزی (CNS) را بهبود می‌بخشد. علاوه بر این، این عنصر کمیاب در تنظیم انتقال‌دهنده‌های عصبی مرتبط با حافظه و یادگیری نقش دارد.

با این حال، این استاد دانشگاه هشدار داد که مس اضافی می‌تواند سمی باشد. علائم حاد مسمومیت با مس شامل استفراغ، استفراغ خونی (هماتمز) و افت فشار خون (فشار خون پایین) است. برای جلوگیری از مصرف بیش از حد، این دانشمند توصیه می‌کند که این عنصر کمیاب را در حد اعتدال از طریق غذا مصرف کنید. او گفت که نیاز روزانه به مس (۱.۲۲ میلی‌گرم) به عنوان مثال در دو سیب‌زمینی و یک کدو حلوایی متوسط یافت می‌شود.

به گفته محققان، اثر محافظتی مس به دلیل تأثیر مثبت آن بر متابولیسم انرژی و انتقال عصبی است - فرآیند‌هایی که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی حیاتی هستند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری