ملیت مدیترانه‌ ای یک صبحانه خاص و متفاوت برای مهمان ویژه

ملیت مدیترانه‌ ای در واقع یک نوع شبه پیتزا است که اضافه کردن پنیر به آن کاملا سلیقه‌ای است و آن را از یک غذای سالم مدیترانه‌ای خارج می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، پیشنهاد ما این است که پنیر را حذف کنید در دستور زیز هم نمونه اصلی غذا آموزش داده شده است.

ملیت مدیترانه‌ای

مواد لازم برای ملیت مدیترانه‌ای:

½ پیمانه گوجه فرنگی پوره شده به همراه کمی از آب آن

۳/۱ پیمانه زیتون سیاه کالاماتا (یا هر زیتون سیاه دیگر – دانه گیری شده و نصف شده)

۱ قاشق غذاخوری روغن

۱ قاشق غذاخوری خمیر ماهی

¾ قاشق مرباخوری نمک

½ قاشق مرباخوری فلفل سیاه

½ قاشق مرباخوری رزماری خشک شده

½ قاشق مرباخوری آویشن خشک شده

۱ عدد (حدود ۱۵۰۰ الی ۱۸۰۰ گرم) مرغ به ۸ تکه تقسیم شده

۴ عدد سیر ریز شده

۱ عدد پیاز کوچک خرد شده

طرز تهیه ملیت مدیترانه‌ای:

در یک تابه بزرگ و گود، روغن را با حرارت ملایم داغ کنید. ¼ قاشق مرباخوری نمک و ¼ قاشق مرباخوری فلفل را به مرغ زده و آن را به مدت ۸ دقیقه در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس مرغ را از تابه خارج کنید.

حرارت را کاهش داده و پیاز و سیر را در تابه ریخته و به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید تا نرم شود. گاهی آن را هم بزنید. گوجه فرنگی، رزماری، آویشن، زیتون، خمیر ماهی و باقی مانده نمک را اضافه کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه دیگر بجوشد.

مرغ را اضافه کرده و در ظرف را گذاشته و اجازه دهید ۲۰ دقیقه بجوشد و مرغ بپزد. باقی مانده فلفل سیاه را اضافه کرده و غذا را سرو کنید.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری