دانشمندان کشف کرده‌اند که کافئین ممکن است در عملکرد آنتی‌بیوتیک‌ها اختلال ایجاد کند

کافئین اثربخشی آنتی‌بیوتیک‌ها را در برابر باکتری‌ها کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار،مواد تشکیل دهنده غذا، از جمله کافئین، می‌توانند به طور نامحسوس بر مقاومت باکتریایی در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها تأثیر بگذارند. این نتیجه‌ای است که محققان دانشگاه‌های توبینگن و وورتسبورگ به آن رسیده‌اند. نتایج این مطالعه در مجله PLOS Biology منتشر شده است.

در طول غربالگری، تیم دانشمندان ۹۴ ترکیب مختلف - از آنتی‌بیوتیک‌ها و دارو‌های تجویزی گرفته تا اجزای غذایی - را آزمایش کردند. آنها کشف کردند که اجزای مختلف رژیم غذایی می‌توانند به طور سیستماتیک بر بیان ژن در باکتری اشریشیا کلی (E. coli) تأثیر بگذارند. این ژن‌ها فعالیت پروتئین‌های انتقالی را کنترل می‌کنند که ورود و خروج مولکول‌ها به سلول باکتریایی را تنظیم می‌کنند.

محققان توجه ویژه‌ای به کافئین داشتند. مشخص شد که کافئین، تنظیم‌کننده ژن راب را فعال می‌کند که باعث ایجاد آبشاری از تغییرات در سیستم انتقال E. coli می‌شود. این امر به نوبه خود، جذب آنتی‌بیوتیک‌هایی مانند سیپروفلوکساسین را کاهش داده و اثربخشی آنها را تضعیف می‌کند. دانشمندان این تعامل را آنتاگونیست می‌نامند.

دانشمندان خاطرنشان کردند که اثر مشابهی در سالمونلا انتریکا، یکی از خویشاوندان نزدیک E. coli، مشاهده نشد. بسیاری از سروتیپ‌های سالمونلا انتریکا باعث بیماری‌های انسانی، از جمله تب تیفوئید، تب پاراتیفوئید و سالمونلوز می‌شوند. این موضوع نشان می‌دهد که حتی میکروارگانیسم‌های مشابه نیز می‌توانند به محرک‌های خارجی پاسخ متفاوتی بدهند، احتمالاً به دلیل عملکرد خاص سیستم‌های انتقال آنها.

کریستوف بینسفلد، یکی از نویسندگان این مطالعه، گفت: «داده‌های ما نشان می‌دهد که حتی ترکیبات ساده نیز می‌توانند به طور نامحسوس، اما مداوم بر ژن‌های باکتریایی تأثیر بگذارند.»

دانشمندان تأکید می‌کنند که درک مقاومت «سطح پایین» - که نه ناشی از جهش‌ها، بلکه ناشی از سازگاری‌های رفتاری باکتری‌ها است - می‌تواند نقش کلیدی در توسعه رویکرد‌های جدید برای درمان عفونت‌ها داشته باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری