غذا‌هایی که می‌توانند باعث ضربان قلب سریع شوند، شناسایی شده‌اند

غذا‌های تند می‌توانند حمله خطرناک تاکی‌کاردی را تحریک کنند.

به گزارش مجله خبری نگار،پزشکان ترکیه اولین مورد تاکی‌کاردی فوق بطنی - افزایش ناگهانی ضربان قلب - ناشی از غذای تند را ثبت کرده‌اند. این موضوع در مقاله‌ای که در مجله پزشکی اورژانس اوراسیا (EJEM) منتشر شده است، گزارش شده است. به گفته دانشمندان، این حمله ناشی از کپسایسین، ماده فعالی است که به فلفل چیلی تندی می‌دهد.

این مطالعه مورد یک بیمار ۴۸ ساله را شرح می‌دهد که پس از مصرف غذای بسیار تند، بار‌ها به اورژانس مراجعه کرده بود. هر دوره با ضربان قلب بسیار سریع (بیش از ۲۰۰ ضربه در دقیقه)، اضطراب و تعریق همراه بود. نوار قلب (ECG) تاکی‌کاردی با سرعت ۲۱۵ ضربه در دقیقه را نشان داد که تنها با تزریق سریع داخل وریدی آدنوزین متوقف شد.

کافئین، الکل، استرس و سایر محرک‌های رایج رد شدند. معاینه جامع هیچ ناهنجاری ساختاری قلبی را نشان نداد. با این حال، دفتر خاطرات غذایی بیمار به وضوح ارتباط بین غذا‌های تند و حملات را نشان داد که نشان‌دهنده تأثیر مستقیم کپسایسین است.

تاکنون، کپسایسین به طور بالقوه برای سیستم قلبی عروقی مفید تلقی می‌شد: اثرات آن با گشاد شدن عروق و کاهش التهاب مرتبط دانسته می‌شد. با این حال، در این مورد، به نظر می‌رسد که گیرنده‌های TRPV۱ و TRPV۴ را که در تنظیم سیستم عصبی خودکار و الکتروفیزیولوژی قلب نقش دارند، فعال کرده است.

دانشمندان معتقدند که برخی افراد ممکن است با حساسیت بالایی به کپسایسین متولد شوند. این واکنش به غذا‌های تند ممکن است به دلیل تفاوت‌های فردی در گیرنده‌های TRP ایجاد شود. این گیرنده‌ها واسطه حساسیت به طیف وسیعی از محرک‌های فیزیکی و شیمیایی مانند نور، فشار و دما هستند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری