هشت ماده غذایی که می‌توانند سطح کلسترول خون را کاهش دهند، شناسایی شده‌اند

پسته، دانه کتان و ماهی سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار،به گفته جوآنا لوسیچ، متخصص تغذیه از دانشگاه برازیلیا، در مصاحبه‌ای با Terra، گنجاندن انواع غذا‌های گیاهی و یک غذای حیوانی در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند.

به گفته او، آجیل، آووکادو، روغن زیتون فوق بکر، دانه چیا، آجیل ماکادمیا، پسته، دانه کتان و ماهی تأثیر مثبتی دارند. این غذا‌ها سرشار از چربی‌های تک غیراشباع سالم، از جمله اسید اولئیک و امگا ۳ هستند. آنها همچنین حاوی فیبر غذایی هستند که جذب کلسترول در روده را کاهش می‌دهد.

لیوسیک تأکید کرد که ماهی سالمون علاوه بر امگا ۳، پتاسیم و منیزیم بدن را تأمین می‌کند که به عادی‌سازی فشار خون، بهبود گردش خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

این پزشک یادآوری کرد که کلسترول جزئی از غشای سلولی در همه حیوانات و انسان‌ها است. این ماده چربی‌مانند نقش مهمی در تنظیم عملکرد‌های سلولی دارد - بدون آن، اسید‌های صفراوی، ویتامین D و برخی هورمون‌ها نمی‌توانند سنتز شوند.

این متخصص توضیح داد که سطح بالای کلسترول خطرناک تلقی می‌شود، زیرا این وضعیت خطر ابتلا به تصلب شرایین را افزایش می‌دهد. کلسترول اضافی اغلب ناشی از مصرف بیش از حد کربوهیدرات‌های ساده، چربی‌های اشباع و چربی‌های ترانس در رژیم غذایی است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری