این روزها، ترفندی ساده و علمی برای کاهش کالری و کنترل اشتهای ناشی از مصرف غذا‌های نشاسته‌ای در شبکه‌های اجتماعی، به ویژه تیک‌تاک، خبرساز شده است. این روش که توسط برخی کاربران به عنوان «راز مادران آسیایی» شناخته می‌شود، شامل پختن غذا‌های نشاسته‌ای، سپس خنک کردن یا انجماد و در نهایت، گرم کردن مجدد آنها است. اما پشت این ترفند آشپزخانه، چه مکانیسم علمی نهفته است و چرا می‌تواند برای سلامتی مفید باشد؟
کد خبر: ۹۲۰۰۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۰
فوق‌تخصص گوارش کودکان گفت: آینده کشور به سلامت و شادابی کودکان وابسته است و توجه به تغذیه و سلامت آنها وظیفه خانواده و جامعه است.
کد خبر: ۹۱۹۵۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۰
به گفته یک پزشک و مشاور سلامت، کسی که در سونوگرافی، گرید چربی کبدش یک گزارش شده و خیالش راحت است و سبک زندگی اش را تغییر نمی‌دهد، مثل کسی است که توی باتلاق افتاده و فعلا خوشحال است که فقط تا زانو در باتلاق فرورفته است.
کد خبر: ۹۱۵۵۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۳
تغذیه می‌تواند در کنار دارو به درمان بیماری‌های ویروس‌های فصل پائیز کمک کند. غذا‌هایی از جمله میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و لبنیات به بهبود کرونا کمک می‌کنند. این غذا‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر، پروتئین و ویتامین‌هایی هستند که در هنگام بیماری از عملکرد سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کنند.
کد خبر: ۹۱۵۲۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۲
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به اهمیت رعایت اصول سبک زندگی در آغاز فصل پاییز گفت: تغییرات آب و هوایی و ورود به فصلی با مزاج سرد و خشک ایجاب میکند که در خوراک، پوشش و عادات روزمره خود بازنگری کنیم تا از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا پیشگیری شود.
کد خبر: ۹۱۴۷۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۲
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در پاسخ به برخی باور‌های نادرست تغذیه ای مبنی بر اینکه «مصرف شیرینی‌جات و قند‌های ساده یا نوشیدنی‌هایی مانند دلستر موجب افزایش وزن‌گیری جنین در دوران بارداری می‌شود»، اعلام کرد: قند و شیرینی‌جات باعث وزن‌گیری سالم جنین نمی‌شوند
کد خبر: ۹۱۴۶۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۱
به گفته محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، افزایش تندی غذا‌ها می‌تواند راهی مؤثر برای مقابله با پرخوری باشد. نتایج این مطالعه در مجله کیفیت و ترجیحات غذایی (FQP) منتشر شده است.
کد خبر: ۹۱۴۵۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۱
متخصص تغذیه ، پلیاکوف: تخمه کدو اثر ضد انگلی دارد
کد خبر: ۹۱۴۲۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۱
تغذیه سالمندان، مسئله‌ای حیاتی و در عین حال مغفول است، زیرا اشتباهات ساده‌ای مانند مصرف ناکافی آب، کمبود پروتئین و استفاده زیاد از نمک، شکر و چربی‌های ناسالم، سلامت جسم و روان آنان را تهدید میکند و ضرورت آموزش و حمایت تغذیه ای را دوچندان می‌سازد.
کد خبر: ۹۱۳۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۱
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که باور به بزرگ شدن جنین و سخت شدن زایمان به دلیل مصرف لبنیات در دوران بارداری، پایه علمی ندارد و مصرف روزانه ۳ تا ۴ واحد لبنیات کم‌چرب را برای سلامت مادر و رشد جنین ضروری دانست.
کد خبر: ۹۱۳۸۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۰
یائسگی همیشه به معنای افزایش وزن و مشکلات قلبی نیست. پژوهشی تازه نشان می‌دهد که با رعایت رژیم مدیترانه‌ای و مصرف دو مکمل ساده، زنان میتوانند سطح کلسترول خود را بهبود دهند و شکمی صاف‌تر داشته باشند.
کد خبر: ۹۱۳۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۰
نیروی انسانی فعال در محیط‌های کاری، مهم‌ترین سرمایه هر جامعه است و نقش اصلی را در توسعه پایدار و ارتقای کیفیت زندگی ایفا میکند؛ کارکنان بخش زیادی از روز خود را در محل کار می‌گذرانند و معمولاً یک وعده اصلی و یک میان وعده را همان‌جا مصرف می‌کنند؛ به همین دلیل، نوع تغذیه در محیط کار تأثیر مستقیم بر سلامت جسم، روحیه، تمرکز و بازده کاری افراد دارد.
کد خبر: ۹۱۲۹۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۹
مدیرکل دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت بر نقش ورزش منظم، تغذیه سالم و خواب کافی در حفظ سلامت قلب تأکید کرد.
کد خبر: ۹۱۲۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۹
کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی به عنوان اولین علت مرگ در کشور از طریق سبک زندگی سالم تا حد زیادی قابل پیشگیری است.
کد خبر: ۹۱۲۶۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۸
مصرف طولانی‌مدت غذا‌های پرچرب نه تنها به چاقی و دیابت منجر می‌شود، بلکه می‌تواند حافظه میان‌مدت و بلندمدت شما را هم تحت تأثیر قرار دهد.
کد خبر: ۹۱۲۳۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۸
فقط فصل برگ‌های رنگارنگ و هوای خنک نیست؛ این فصل فرصتی تازه برای تغییر ذائقه و لذت بردن از صبحانه‌هایی است که هم انرژی‌بخش باشند و هم حال‌وهوای پاییز را به خانه بیاورند. درست انتخاب کردن وعده صبحانه در این روزها، نه تنها نشاط روزانه را افزایش می‌دهد، بلکه بخشی از سبک زندگی سالم و پرانرژی را شکل می‌دهد.
کد خبر: ۹۱۲۱۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۷
محصولات جدید غنی‌شده با پروتئین در قفسه‌های فروشگاه‌های خواربار فروشی عرضه و ظاهرا هر روز تبلیغ می‌شوند و رژیم‌های غذایی که پروتئین را در اولویت قرار می‌دهند نیز این روزها در رسانه‌های اجتماعی مورد توجه قرار می‌گیرند.
کد خبر: ۹۱۱۶۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۶
در شرایطی که قیمت تخم‌مرغ افزایش یافته، دیدن یک یا دو تخم‌مرغ ترک‌خورده در بسته‌بندی، چه هنگام بازگشت از فروشگاه و چه در یخچال، می‌تواند ناراحت‌کننده باشد. اما آیا مصرف تخم‌مرغ‌هایی که پوسته‌شان شکسته، ایمن است؟ کارشناسان می‌گویند پاسخ این سوال به زمان ترک‌خوردگی بستگی دارد.
کد خبر: ۹۱۱۶۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۶
به گفته یک متخصص فیزیولوژی، مزاج فصل پاییز، سرد و خشک است. در این فصل به دلیل نوع مزاج و تغییر خصوصیات آب‌وهوایی و دمایی، احتمال بروز برخی مشکلات و بیماری‌های جسمی و روحی مانند آلرژی‌ها، مشکلات گوارشی، مفصلی، تنفسی، افسردگی یا سرخوشی و... وجود دارد.
کد خبر: ۹۱۱۶۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۶
مدیر عامل سازمان بیمه سلامت ایران گفت: بالینی در طب کودکان بر اهمیت نقش تغذیه در کنترل و کاهش تشنج‌های کودکان تأکید کرد.
کد خبر: ۹۱۱۳۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۶