مصرف نادرست مواد غذایی می‌تواند منجر به زوال عقل شود

روزنامه بریتانیایی دیلی اکسپرس یافته‌های دانشمندانی را منتشر کرد که دریافته‌اند سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سایر سبزیجات سرخ‌شده باعث اختلال شناختی در افراد می‌شوند.

به گزارش مجله خبری نگار،روزنامه بریتانیایی دیلی اکسپرس یافته‌های دانشمندانی را منتشر کرد که دریافته‌اند سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سایر سبزیجات سرخ‌شده باعث اختلال شناختی در افراد می‌شوند.

دکتر جنیفر رابینسون و همکارانش پس از سال‌ها مشاهده به این نتیجه رسیدند که مقادیر زیاد سبزیجات سرخ‌شده تأثیر منفی بر فرآیند‌های تفکر و عملکرد آزمون‌های شناختی دارد.

محققان دریافته‌اند که غذا‌های سرخ‌شده سیستم ایمنی بدن را تضعیف کرده و فرآیند‌های التهابی سریع را تشدید می‌کنند. این امر به‌ویژه بر سیستم گردش خون تأثیر می‌گذارد. التهاب و نازک شدن رگ‌های خونی به کاهش جریان خون به مغز کمک می‌کند.

طبق گفته انجمن آلزایمر، سبک زندگی و رژیم غذایی فرد بر رشد شناختی تأثیر می‌گذارد. این امر به ویژه در مورد سطح کلسترول بالا در افراد بالای ۵۰ سال صادق است.

دانشمندان توصیه می‌کنند چربی‌های اشباع‌شده را با چربی‌های غیراشباع جایگزین کنید. این شامل لبنیات و شیرینی‌جات می‌شود. با کاهش مصرف این غذاها، می‌توانید کلسترول خون خود را کاهش داده و وزن کم کنید.

در نتیجه، می‌توان از زوال شناختی جلوگیری کرد. با این حال، مشخص است که علائم مکرر اختلال شناختی می‌تواند منجر به ایجاد زوال عقل شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری