یک پزشک توضیح داد که آیا کمبود مصرف قند می‌تواند اثرات منفی بر بدن داشته باشد یا خیر

روس‌ها از ترس افزایش قیمت‌ها و کمبود مواد غذایی، به شدت در حال انبار کردن مواد غذایی هستند. این امر به ویژه در مورد شکر دانه‌ای و انواع آن صادق است. فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ مواد غذایی، فروش مقادیر زیادی از یک محصول را به هر مشتری ممنوع کرده‌اند. در این شرایط، مردم در مورد ضرورت و اهمیت مصرف شکر تردید دارند. خبرگزاری " Slovo i Delo " با پزشک برجسته سرگئی گروشف در مورد این موضوع مصاحبه کرد.

به گزارش مجله خبری نگار،روس‌ها از ترس افزایش قیمت‌ها و کمبود مواد غذایی، به شدت در حال انبار کردن مواد غذایی هستند. این امر به ویژه در مورد شکر دانه‌ای و انواع آن صادق است. فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ مواد غذایی، فروش مقادیر زیادی از یک محصول را به هر مشتری ممنوع کرده‌اند. در این شرایط، مردم در مورد ضرورت و اهمیت مصرف شکر تردید دارند. خبرگزاری " Slovo i Delo " با پزشک برجسته سرگئی گروشف در مورد این موضوع مصاحبه کرد.

در ابتدای گفت‌و‌گو، سرگئی خاطرنشان کرد که بدن قند را به سه شکل دریافت می‌کند: گلوکز، ساکارز و فروکتوز. بدن دو نوع آخر را به گلوکز "هضم" می‌کند. این به تجدید ذخایر انرژی و حفظ حالت طبیعی کمک می‌کند. با این حال، فقط مغز منحصراً گلوکز مصرف می‌کند - سرگئی توضیح داد که مغز انرژی را از این مولکول می‌گیرد. سایر بافت‌ها و اندام‌های انسان می‌توانند هم توسط گلوکز و هم توسط چربی سوخت‌گیری شوند. این متخصص توضیح داد که در غیاب قند خارجی، گلوکز می‌تواند از میوه‌ها، سبزیجات و سایر غذا‌ها و همچنین از گلیکوژن تشکیل شود. بنابراین، از نظر فیزیولوژیکی هیچ نیاز "اضطراری" برای مصرف قند وجود ندارد.

در پایان مصاحبه، دکتر به جنبه روانشناختی موضوع نیز اشاره کرد. بسیاری از مردم اغلب غذا‌های ناسالم، از جمله شیرینی‌ها را ترجیح می‌دهند، زیرا خوشمزه‌تر به نظر می‌رسند. با این حال، این موضوع شکر را به یک ضرورت استثنایی تبدیل نمی‌کند، بنابراین مردم می‌توانند به راحتی بدون آن سر کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری