دانشمندان چگونگی واکنش کبد به قهوه را آشکار کرده‌اند

بسیاری از مردم می‌دانند که قهوه در حد اعتدال نه تنها خوشمزه است، بلکه تأثیر مثبتی بر سلامت انسان نیز دارد. مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف قهوه ممکن است اثر محافظتی بر کبد داشته باشد.

به گزارش مجله خبری نگار،بسیاری از مردم می‌دانند که قهوه در حد اعتدال نه تنها خوشمزه است، بلکه تأثیر مثبتی بر سلامت انسان نیز دارد. مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف قهوه ممکن است اثر محافظتی بر کبد داشته باشد.

قهوه خاصیت نشاط‌آوری دارد و در یک روز خواب‌آلود به شما انرژی مضاعف می‌دهد. همچنین مشخص شده است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت را کاهش می‌دهد. با این حال، بسیاری از مردم نمی‌دانند که قهوه می‌تواند سلامت کبد را بهبود بخشد.

شایان ذکر است که بیشتر مطالعات در مورد اثرات قهوه بر اساس نوشیدن قهوه سیاه بدون افزودنی‌ها انجام شده است. این بدان معنا نیست که باید از اضافه کردن شکر یا خامه خودداری کنید، اما مهم است به یاد داشته باشید که هر افزودنی می‌تواند بر فواید سلامتی آن تأثیر بگذارد.

محققان ادعا می‌کنند که قهوه ممکن است از ایجاد فیبروز کبدی جلوگیری کند. فیبروز کبدی با تجمع بافت اسکار در کبد مشخص می‌شود که می‌تواند به یک مشکل جدی تبدیل شود. یک مطالعه نشان داده است که نوشیدن قهوه و چای ممکن است از کبد در برابر ابتلا به فیبروز محافظت کند.

قهوه همچنین آنزیم‌های کبدی را تنظیم می‌کند. قهوه می‌تواند سطح آنزیم‌های کبدی را کاهش دهد. این امر به ویژه در افرادی که سوءمصرف الکل دارند، قابل توجه است.

قهوه ممکن است خطر ابتلا به سیروز کبدی را کاهش دهد. سیروز کبدی مرحله پیشرفته‌تر و برگشت‌ناپذیر فیبروز کبدی است. دانشمندان کاهش ناحیه سیروز در مصرف‌کنندگان قهوه و همچنین کاهش خطر مرگ و میر مرتبط با سیروز الکلی را ثبت کرده‌اند.

علاوه بر این، قهوه می‌تواند خطر ابتلا به سرطان کبد و سایر بیماری‌های جدی را کاهش دهد. سازمان بهداشت جهانی (WHO) اعلام کرده است که مصرف قهوه با کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد مرتبط است. برخی مطالعات نشان می‌دهد که قهوه نه تنها خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد، بلکه پیشرفت بیماری کبد را نیز کند می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری