محققان بریتانیایی: زغال اخته روند پیری مغز را کند می‌کند

برای تعیین اینکه آیا زغال اخته اثرات محافظت عصبی دارد، محققان بریتانیایی مطالعه‌ای را در میان بزرگسالان مسن آغاز کردند. شرکت‌کنندگان شامل افراد ۵۰ تا ۸۰ سال بدون اختلال شناختی بودند.

به گزارش مجله خبری نگار،برای تعیین اینکه آیا زغال اخته اثرات محافظت عصبی دارد، محققان بریتانیایی مطالعه‌ای را در میان بزرگسالان مسن آغاز کردند. شرکت‌کنندگان شامل افراد ۵۰ تا ۸۰ سال بدون اختلال شناختی بودند.

این آزمایش سه ماه طول کشید و شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند. نیمی از آنها روزانه یک مکمل غذایی حاوی پودر زغال اخته معادل ۱۰۰ گرم توت تازه مصرف می‌کردند. نیمی دیگر دارونما مصرف می‌کردند. شرکت‌کنندگان از اینکه کدام گروه کدام را دریافت می‌کرد، بی‌اطلاع بودند.

پس از گذشت زمان مورد نیاز، شرکت‌کنندگان تحت آزمایش‌های مختلفی قرار گرفتند که نتایج آنها با آزمایش‌های مشابهی که قبل از شروع آزمایش انجام شده بود، مقایسه شد. مشخص شد گروهی که پودر زغال اخته دریافت کرده بودند، در مجموع نتایج بهتری در حافظه کوتاه مدت و جریان خون مغزی نشان دادند.

محققان گفتند: «کرنبری نه تنها سرشار از فلاونوئیدها، بلکه سرشار از آنتوسیانین‌ها نیز هست، ترکیباتی که رنگ قرمز آنها را ایجاد می‌کنند.»

به همین دلیل است که توت‌های تازه چنین تأثیر مثبتی بر سلامت مغز دارند. علاوه بر کرنبری، این ترکیبات در بلوبری، بیل‌بری و مویز نیز یافت می‌شوند. برخلاف این توت‌ها، کرنبری‌ها همچنین قادر به کاهش سطح کلسترول بد هستند، همانطور که آزمایش خون شرکت‌کنندگان تأیید کرد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری