کد مطلب: ۹۵۹۹۶۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ آذر ۱۴۰۴ - ۰۸:۴۵

با میگو و گشنیز این پلو تایلندی محبوب را درست کنید

با میگو و گشنیز این پلو تایلندی محبوب را درست کنید

پلو تایلندی یکی از غذا‌های دوست داشتنی آسیای شرقی است.

به گزارش مجله خبری نگار، امروز با طرز تهیه پلو تایلندی با ما همراه باشید تا طعم و ظاهری متفاوت از برنج را تجربه کنید.

مواد لازم برای تهیه پلو تایلندی

برنج چهار فنجان

تخم مرغ دو عدد

پیازچه (خرد شده) به مقدار لازم

میگو ۲۵۰ گرم

زنجبیل تازه (خردشده) نصف قاشق غذاخوری

سیر (له شده) یک حبه

روغن کنجد یک قاشق غذاخوری

گشنیز تازه (خرد شده) چهار قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی چهار عدد

طرز تهیه پلو تایلندی

روغن کنجد را در یک ماهیتابه ریخته و اجازه دهید داغ شود.

سپس سیر و زنجبیل تازه، گشنیز و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید خوب تفت بخورند.

در ظرفی میگو‌های رگ گرفته و تمیز شده را بجوشانید و خوب آبکشی کنید.

در یک ظرف تخم مرغ و میگو را با هم مخلوط کرده و سپس آن را درون یخچال بگذارید.

در این مرحله گوجه‌ها را درون آب جوش بیندازید و بعد از چند دقیقه پوست آنها را به آسانی بگیرید و نگینی خرد کنید.

گوجه نگینی خرد شده را به مخلوط سیر، زنجبیل، گشنیز و پیازچه اضافه کرده و خوب تفت دهید.

میگویی که خوب با تخم مرغ مخلوط شده را از یخچال خارج کرده و در روغن کنجد ریخته و تفت دهید.

در این مرحله برای آبکش کردن برنج، آب جوش آورید.

وقتی آب جوش آمد برنج خیس خورده را به آن اضافه کنید.

سپس برنج را آبکشی کنید.

برنج آبکش را در کف قابلمه ریخته و به ترتیب مخلوط سبزیجات و میگو و تخم مرغ را لابه لای برنج بریزید و سپس آن را دم کنید.

اجازه دهید برنج به مدت نیم ساعت دم بکشد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: میگو زنجبیل

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر