خوردن بلوبری به چربی سوزی در حین ورزش کمک می‌کند

بلوبری مدت‌هاست که به خاطر فواید بی‌شمارش برای سلامتی شناخته شده است. یک مطالعه جدید از دانشگاه پلی‌تکنیک کالیفرنیا-هامبولت، که در مجله Nutrients منتشر شده است، ثابت می‌کند که این ابرمیوه به سوزاندن چربی در حین ورزش کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار،بلوبری مدت‌هاست که به خاطر فواید بی‌شمارش برای سلامتی شناخته شده است. یک مطالعه جدید از دانشگاه پلی‌تکنیک کالیفرنیا-هامبولت، که در مجله Nutrients منتشر شده است، ثابت می‌کند که این ابرمیوه به سوزاندن چربی در حین ورزش کمک می‌کند.

در این مطالعه، محققان برای اولین بار اثرات بلوبری وحشی را بر چربی سوزی در حین ورزش در ورزشکاران غیر نخبه بررسی کردند. پیشنهاد شد که مصرف بلوبری به تجزیه اسید‌های چرب کمک می‌کند.

این مطالعه شامل ۱۱ مرد سالم بود که به ورزش هوازی می‌پرداختند. به هر کدام از آنها دستور داده شد که به مدت دو هفته رژیم غذایی شامل مصرف روزانه ۲۵ گرم توت وحشی خشک شده به صورت انجمادی (معادل ۱ فنجان میوه خام) را دنبال کنند. شرکت‌کنندگان به مدت ۴۰ دقیقه با دوچرخه ورزش کردند. محققان نمونه‌های ادرار و خون را قبل و بعد از دوچرخه‌سواری و همچنین هر ۱۰ دقیقه در طول تمرین جمع‌آوری کردند.

نتایج نشان داد که شرکت کنندگان پس از مصرف بلوبری وحشی، چربی به طور قابل توجهی بیشتری سوزاندند. به عنوان مثال، پس از ۲۰، ۳۰ و ۴۰ دقیقه دوچرخه سواری، میزان اکسیداسیون چربی به ترتیب ۱۹.۷ ٪، ۴۳.۲ ٪ و ۳۱.۱ ٪ افزایش یافت.

به طور کلی، این مطالعه نشان داد که خوردن حدود ۱ فنجان بلوبری وحشی در روز به مدت دو هفته، توانایی سوزاندن چربی را در طول ورزش با شدت متوسط، مانند دوچرخه‌سواری، افزایش می‌دهد.

متخصصان می‌گویند: «افزایش مصرف چربی می‌تواند عملکرد را بهبود بخشد، به خصوص در طول تمرینات استقامتی، زیرا ما ذخایر چربی بیشتری برای دوره‌های طولانی‌تر نسبت به ذخایر کربوهیدرات داریم.»

افزودن یک منبع کربوهیدرات طبیعی، یعنی توت وحشی، اکسیداسیون چربی را در طول ورزش افزایش می‌دهد. به طور معمول، وقتی افراد می‌خواهند اکسیداسیون چربی را افزایش دهند، مصرف کربوهیدرات را به شدت کاهش می‌دهند و بدن را مجبور می‌کنند تا با چربی‌سوزی سازگار شود. با این حال، تحقیقات نشان می‌دهد که محدود کردن کربوهیدرات‌ها می‌تواند منجر به اثرات نامطلوب بر سلامت و عملکرد شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری