کد مطلب: ۹۳۸۸۹۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵

استیک فریت یک غذای اعیونی و لاکچری که طعمش بعد از سال‌ها از یادتان نمی‌رود

استیک فریت یک غذای اعیونی و لاکچری که طعمش بعد از سال‌ها از یادتان نمی‌رود

طرز تهیه استیک فریت در حقیقت استیک فریت یک استیک به همراه حجم زیادی سیب زمینی سرخ کرده‌است.

به گزارش مجله خبری نگار، . استیک فریت یکی از پرطرفدارترین و معروف‌ترین غذا‌های فرانسوی است. ترکیب استیک با سیب زمینی این غذا را به یکی از معروف‌ترین غذا‌های فرانسوی تبدیل کرده‌است.

مواد لازم استیک فریت

فیله گوساله: ۸ تکه

کالباس تنوری مرغ: ۴ ورقه

پنیر گودا: ۴ ورقه

آرد سفید: به‌میزان لازم

تخم‌مرغ: ۲ عدد

آرد سوخاری درشت: به‌میزان لازم

آرد سوخاری ریز: به‌میزان لازم

روغن مایع و کره: به‌میزان لازم

طرز تهیه استیک فریت

فیله‌های گوساله را درون یک کیسه فریزر بگذارید و با استیک‌کوب (گوشت‌کوب مخصوص استیک) روی گوشت‌ها بکوبید.

دقت کنید که گوشت‌ها سوراخ نشوند.

یک تکه کالباس و دو تکه پنیر گودا را کوچک‌تر از اندازه گوشت‌ها برش دهید، طوری که لبه‌های گوشت یک تا ۲ سانتیمتر فاصله داشته باشند و لبه‌های گوشت روی هم قرار گیرند و بین شان فاصله نماند.

کالباس را بین دو قطعه پنیر بگذارید.

سپس کالباس و پنیر را بین دو تکه فیله گوشت قرار دهید و در آرد سفید بغلتانید.

سپس در تخم‌مرغی که با چنگال زده‌اید بزنید.

در آخر، در مخلوط آرد سوخاری ریز و درشت بغلتانید.

ماهیتابه‌ای را گرم کنید و روغن و کره را در آن بریزید.

وقتی گرم شد، استیک‌ها را با حرارت ملایم در آن سرخ کنید.

استیک فریت به همین آسانی آماده است. آن را با سبزیجات پخته شده و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: روغن کالباس

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر