ساندویچ کتوژنیک رول کاهو یک گزینه ایده آل برایافراد رژیمی+رسپی

به گزارش مجله خبری نگار،ساندویچ رول کاهو با مرغ یک وعده غذایی سریع و آسان به ویژه برای میز شام است که به دلیل داشتن محتوای بالای فیبر و پروتئین نه تنها به کاهش وزن شما کمک می‌کند بلکه به دلیل سبک بودن موجب عملکرد بهتر گوارش و در نتیجه خواب سبک‌تر می‌شود.

شاید پیش خودتان فکر کنید که شما بدون نان و برنج سیر نمی‌شوید، اما کافی است یک بار این ترکیب خوشمزه را درست و امتحان کنید. خواهید دید که این ساندویچ به دلیل داشتن فیبر زیاد به بهبود عملکرد دستگاه گوارش شما کمک می‌کند و احساس سیری طولانی تری را برای شما به ارمغان می‌آورد. این ساندویچ گزینه‌ای عالی برای کسانی است که می‌خواهند از فست فود‌های پر کالری دوری کنند و در عین حال از طعم غذا‌های لذیذ لذت ببرند.

مواد اولیه برای یک عدد ساندویچ

کاهو ۵ تا ۶ برگ بزرگ و پهن

خیارشور ۱ عدد متوسط

سینه مرغ ۳۰۰ گرم

ماست چکیده ۱ پیمانه

پنیر گودا یا چدار دو ورقه

خیار ۱ عدد

گوجه فرنگی ۱ عدد در صورت دلخواه

نمک، فلفل سیاه، قرمز، پودر سیر، زیتون روغن به میزان لازم

سرکه سفید ۱ قاشق مربا خوری

لیمو ترش نصف یک عدد

شوید خشک ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

ابتدا قبل از هر چیزی باید سینه مرغ را به شکل نواری برش دهید. روی آنها یک کیسه فریزر بکشید و هر دو طرف را با بیفتک بکوبید. سپس مرغ‌ها را با نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون مزه دار کنید. اگر فرصت دارید مرغ‌ها را یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا ایتراحت کند اگر نه، می‌توانید همان لحظه در تابه چدن یا سیم گریل، تکه‌های مزه دار شده را گریل کنید. شما می‌توانید مرغ‌ها را با چاشنی‌ها و ادویه‌های دلخواه مانند پودر کره و سیر یا سرکه بالزامیک و .. مزه دار کنید. ما سعی کردیم از در دسترس‌ترین ادویه‌ها برای مزه دار کردن استفاده کنیم. هر طرف ۷ دقیقه کافی است. دقت کنید که مرغ‌ها نباید زیاد روی حرارت بماند، چون خشک می‌شود و دیگر آبدار نیست.

برای اینکه زیاد وقتتان گرفته نشود می‌توانید این مرغ‌ها را از قبل تهیه و فریز کنید یا اینکه آماده تهیه کنید.

در حینی که مرغ‌ها گریل می‌شوند سس ساندویچ را درست کنید. برای این کار یک پیمانه ماست چکیده را با چنگال بزنید تا کمی خود را باز کند و سپس به آن نمک، کمی فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر، یک قاشق چای خوری شوید خشک، یک قاشق مربا خوری سرکه سفید بزنید و نصف یک عدد لیمو ترش را در آن بچکانید. یک عدد خیار شور را نیز ریز خرد کنید و به سس اضافه کنید. دقت کنید نمک را زیاد نریزید، چون خیارشور طعم شوری به سس شما می‌دهد و حتما تست نمک بگیرید. این سس رژیمی است و کاملا سالم است، اما اگر رژیم و معذوریت خوردن سس مایونز ندارید می‌توانید یک قاشق غذاخوری سس مایونز هم به آن اضافه کنید، اما ما به خاطر اینکه دستور رژیمی این غذا را رعایت کرده باشیم سس مایونز را از آن حذف کردیم. راستی حواستان باشد سس خیلی شل نباشد.

این سس را می‌توانید برای ۳ تا ۴ عدد ساندویچ استفاده کنید. حتما آن را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.

حالا یک بوته کاهو را بشویید و خشک کنید و ۵ برگ بزرگ آن روی میز کار آشپزخانه پهن کنید و قسمت‌های پایینی کاهو را با چاقو مانند عکس زیر یک دست کنید.

یک عدد خیار را به چهار قسمت برش بزنید. به جای خیار می‌توانید از خیارشور هم استفاده کنید.

یک عدد گوجه فرنگی را نیز در صورت دلخواه می‌توانید برش بزنید و لای ساندویچ استفاده کنید.

حالا تکه‌های مرغ گریل شده، خیار و گوجه فرنگی را لای برگ‌های کاهو بگذارید و سس را روی آنها بریزید و کاهو را رول کنید. رول کاهو را داخل سلفون بپیچید و بعد نوش جان کنید.

منبع:همشهری