به گزارش مجله خبری نگار،کدو حلوایی، این سبزی پرطرفدار با طعم ملایم و شیرین، نه تنها یک افزودنی جذاب به سفرههای پاییزی است، بلکه یک گنجینه واقعی از مواد مغذی و فواید سلامتی محسوب میشود. از تقویت بینایی و سیستم ایمنی بدن گرفته تا کمک به مدیریت وزن و بهبود سلامت قلب و گوارش، افزودن کدو حلوایی به رژیم غذایی میتواند گام مهمی در جهت ارتقای کیفیت زندگی و سلامت کلی بدن باشد.
کدو حلوایی سرشار از ریزمغذیهای ضروری برای بدن است:
ویتامینها: این سبزی منبعی عالی از ویتامینهای A، C، E و K است.
مواد معدنی و فیبر: پتاسیم و منیزیم، در کنار فیبر غذایی، از دیگر مواد مهم موجود در کدو حلوایی هستند که به حفظ سلامت کلی کمک میکنند.
کدو حلوایی با ترکیبات مغذی خود، فواید متعددی برای بخشهای مختلف بدن دارد:
به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن (پیشساز ویتامین A) به تقویت بینایی کمک میکند.
مصرف آن میتواند خطر ابتلا به بیماریهای چشمی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید (کاتاراکت) را کاهش دهد.
ویتامین C فراوان در کدو حلوایی، با تقویت تولید سلولهای ایمنی، مقاومت بدن در برابر عفونتها و بیماریها را افزایش میدهد.
فیبر و آنتیاکسیدانها به کاهش کلسترول و ارتقای سلامت قلب کمک میکنند.
پتاسیم موجود در آن به تنظیم فشار خون یاری میرساند و با کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی مرتبط است.
کدو حلوایی کمکالری و غنی از فیبر است.
فیبر غذایی با ایجاد حس سیری طولانیمدت، از پرخوری جلوگیری کرده و به مدیریت وزن کمک میکند.
آنتیاکسیدانها، به ویژه ویتامین C و بتاکاروتن، از پوست در برابر آسیبهای محیطی مانند اشعه UV و آلودگیها محافظت کرده و به جوانسازی آن کمک میکنند.
فیبر موجود در این سبزی با بهبود روند هضم، به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و از مشکلاتی نظیر یبوست پیشگیری میکند.
بر اساس برخی تحقیقات، مصرف مواد غذایی حاوی ویتامینهای گروه B و اسیدهای چرب امگا-۳ میتواند به بهبود خلق و خو و کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک کند.