۳۱ شهريور ۱۴۰۴
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار،دنده کبابی سرکهای و ادویه دار
۱ پیمانه شکر قهوهای
۱/۳ پیمانه سرکه سیب
¼ پیمانه آب لیمو
۶ عدد حبه سیر متوسط
۳ قاشق غذا خوری نمک
۲ قاشق غذا خوری پاپریکا
۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه
۲ عدد گوشت دنده
۱. تمام مواد لازم به همراه آبلیمو و سرکه سیب را به جز دنده درون یک کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. دندهها را بر روی کاغذ پخت فویلی گذاشته و روی آن را نصف مخلوط مرینیت شده بریزید و روی آن را با آلومینیوم بپوشانید و داخل یخچال بگذارید.
۲. در روز بعد فر را تا ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید. دنده را از یخچال خارج کرده و بگذارید تا در هوای اتاق گرم شود.
۳. به مدت ۱ ساعت بگذارید با در پوش پخته شود سپس در پوش را برداشته و دوباره بگذارید به مدت ۱ ساعت پخته شود تا چاقو به راحتی داخل آن برود.
منبع: قند پهلو