کد مطلب: ۸۵۶۳۰۹

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۳ تير ۱۴۰۴ - ۱۲:۱۷

دو مورد از سالم‌ترین پنیر‌ها معرفی شدند

دو مورد از سالم‌ترین پنیر‌ها معرفی شدند

گرتل-زاگورسکایا، تکنسین: سالم‌ترین پنیر‌ها پارمزان و موزارلا هستند

به گزارش مجله خبری نگار، سوتلانا گرتل-زاگورسکایا، متخصص ارشد فناوری و تغذیه در شرکت Grow Food، به Gazeta گفت: سالم‌ترین انواع پنیر در بین پنیر‌های سفت و نرم، پارمزان و موزارلا هستند.

این متخصص گفت: «سالم‌ترین پنیرها، پنیر‌های سفت - پارمزان و پنیر‌های نرم - موزارلا هستند. پارمزان سرشار از پروتئین است، در هر ۱۰۰ گرم محصول ۳۰ گرم پروتئین وجود دارد. همچنین حاوی مقدار زیادی کلسیم و فسفر است که به حفظ سلامت استخوان‌ها و عملکرد عضلات ما کمک می‌کند. علاوه بر این، پارمزان حاوی مقدار زیادی لاکتوز است که آن را به انتخابی عالی برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز تبدیل می‌کند.»

این متخصص خاطرنشان می‌کند که پارمزان یک پنیر کهنه است و در طول فرآیند تخمیر آن، تقریباً تمام لاکتوز از بین می‌رود. علاوه بر این، در طول تخمیر، پروبیوتیک‌ها تشکیل می‌شوند که به حفظ میکروفلور سالم روده کمک می‌کنند و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و بر این اساس، هضم غذا کمک می‌کنند. همچنین، از جمله موارد دیگر، پارمزان حاوی اسید آمینه تیروزین است که به عملکرد مغز کمک می‌کند.

این متخصص فناوری در پایان گفت: «موزارلا نوعی پنیر نرم با چربی کم است. موزارلا همچنین حاوی مقدار زیادی پروتئین و کلسیم است - علاوه بر خوشمزه بودن، بسیار سالم نیز هست. به طور کلی، بهتر است به پنیر‌هایی با حداقل مقدار افزودنی اولویت داده شود. هرچه مواد افزودنی شیمیایی موجود در پنیر، مانند مواد نگهدارنده، طعم دهنده‌ها، کمتر باشد، بهتر است.»

پیش از این، رژیم غذایی نامگذاری شده بود که حتی در افراد لاغر نیز منجر به کبد چرب می‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: پنیر تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر