کد مطلب: ۸۴۸۶۶۸
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۰۱ تير ۱۴۰۴ - ۰۰:۴۵

جاجیک برگ مو ترکیه‌ای یک پیش‌غذای متفاوت مناسب مهمان‌های خاص

جاجیک برگ مو ترکیه‌ای یک پیش‌غذای متفاوت مناسب مهمان‌های خاص
جاجیک یک پیش‌غذای خوشمزه ترکیه‌ای است که شباهت بسیار زیادی به ماست و خیار ایرانی دارد. این پیش‌غذا را می‌توان با برگ مو هم آماده کرد.

به گزارش مجله خبری نگار،سیر را ساطوری کنید، خیار را ریز خرد کرده و برگ مو‌ها را هم نواری ببرید. سپس ماست را با آب سرد رقیق کنید و همه مواد را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. می‌توانید جاجیک را با روغن زیتون و نعناع خشک تزئین کنید.

در ادامه این مطلب با طرز تهیه جاجیک به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهیم شد و در آخر با روشی دیگر هم برای آماده کردن این پیش غذا آشنا می‌شویم.

مواد لازم مقدار مورد نیاز

ماست ۲ لیوان

خیار ۴ عدد

سیر ۲ حبه

شوید خرد شده ۱ مشت

نمک به میزان لازم

نعناع خشک و روغن زیتون به میزان لازم

برگ مو ۱۰ تا ۱۵ عدد

آب سرد ۱ لیوان

مرحله اول: ماست را رقیق کنید

ذره ذره آب را به ماست اضافه کنید و آن را هم بزنید تا رقیق شود.

 

جاجیک برگ مو ترکیه‌ای یک پیش‌غذای متفاوت مناسب مهمان‌های خاص

مرحله دوم: خیار، سیر و برگ مو را آماده کنید

خیار‌ها را پوست بکنید و ریز خرده کرده یا رنده کنید. پوست سیر را هم بکنید و آن را هم ساطوری کنید. برگ مو‌ها را بشویید و آنها را به شکل نوار‌های باریک خرد کنید. سپس خیارها، سیر و برگ مو را هم به ماست اضافه کنید.

مرحله سوم: باقی مواد را اضافه کنید

شوید، نعناع خشک و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت نمک جاجیک را هم اندازه کنید و آن را سرو کنید. جاجیک را می‌توان با روغن زیتون و پودر نعناع خشک تزئین کرد.

طرز تهیه جاجیک برگ مو و بلغور

در این روش از آماده کردن جاجیک نیازی به خیار ندارید. یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید. کمی آن را در روغن زیتون تفت دهید سپس برگ مو‌هایی که نواری خرد کرده‌اید را هم اضافه کنید.

بعد از این مرحله یک فنجان بلغور شسته شده را هم اضافه کنید و یک لیوان آب هم همراه آن در ماهیتابه بریزید. در ماهیتابه را بگذارید تا بلغور بپزد و آب مواد کاملا کشیده شود.

سپس این ترکیب را با ماست و سیر رنده شده مخلوط کنید. جاجیک شما آماده است و می‌توانید آن را با کمی روغن زیتون تزئین کنید.

منبع:عصر ایران

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: روغن پیاز
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
عکس| نیش خفاش، ستاره کشتی کج را راهی بیمارستان کرد
عکس| نیش خفاش، ستاره کشتی کج را راهی بیمارستان کرد
دانشمندان سن دقیقی را که بدن شروع به فروپاشی می‌کند، تعیین می‌کنند
دانشمندان سن دقیقی را که بدن شروع به فروپاشی می‌کند، تعیین می‌کنند
آیا عطسه باعث می‌شود چشمانتان از حدقه بیرون بزند؟ علم این بحث را حل می‌کند
آیا عطسه باعث می‌شود چشمانتان از حدقه بیرون بزند؟ علم این بحث را حل می‌کند
ویدئو| طوطی یک باند بزرگ مواد مخدر در بریتانیا را "افشا" می‌کند
ویدئو| طوطی یک باند بزرگ مواد مخدر در بریتانیا را "افشا" می‌کند
عکس| نیش خفاش، ستاره کشتی کج را راهی بیمارستان کرد
دانشمندان سن دقیقی را که بدن شروع به فروپاشی می‌کند، تعیین می‌کنند
آیا عطسه باعث می‌شود چشمانتان از حدقه بیرون بزند؟ علم این بحث را حل می‌کند
ویدئو| طوطی یک باند بزرگ مواد مخدر در بریتانیا را "افشا" می‌کند
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۲۳.۴۳°
      كمينه :۲۹.۴۷°
      بیشینه :۲۹.۴۷°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۲۶
      وضعيت :صاف
      سرعت باد :۲.۶۱ km/h
      رطوبت :۳۸%
      طلوع آفتاب:۰۵:۲۴:۵۰
      غروب آفتاب:۱۸:۵۲:۱۶
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث