کد مطلب: ۸۴۶۰۹۹

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۳:۵۸

فواید اثبات شده روغن آفتابگردان برای سلامتی

فواید اثبات شده روغن آفتابگردان برای سلامتی

دکتر سرگئی آگاپکین خاطرنشان می‌کند که روغن آفتابگردان از آنچه قبلاً تصور می‌شد سالم‌تر است، و افسانه‌های رایج را رد می‌کند و فواید اثبات‌شده‌ی این روغن برای سلامتی را برجسته می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، آگالکین اشاره می‌کند که روغن آفتابگردان تصفیه نشده سرشار از ویتامین E است که از سلول‌های عصبی در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند. این آنتی‌اکسیدان قوی به جلوگیری از بیماری‌های آلزایمر و پارکینسون کمک می‌کند، زیرا ویتامین E به طور مؤثر با اثرات رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های مغزی آسیب می‌رسانند، مقابله می‌کند. مصرف منظم این روغن می‌تواند محافظت طبیعی برای سیستم عصبی ایجاد کند.

به گفته وی، روغن آفتابگردان حاوی اسید اولئیک است - یک اسید چرب امگا ۹ که بر متابولیسم گلوکز تأثیر مثبت می‌گذارد و به کاهش سطح گلوکز خون کمک می‌کند. این ویژگی، این روغن را برای پیشگیری از دیابت نوع ۲ مفید می‌کند. اسید اولئیک همچنین به بدن کمک می‌کند تا سطح قند خون را بهتر کنترل کند و متابولیسم سالمی داشته باشد.

این پزشک خاطرنشان می‌کند که مصرف روزانه فقط ۳ تا ۴ قاشق چایخوری روغن آفتابگردان با اولئیک بالا، وضعیت سیستم عصبی را بهبود می‌بخشد و سطح گلوکز و کلسترول خون را کاهش می‌دهد. با این حال، استفاده صحیح از انواع مختلف روغن بسیار مهم است: روغن تصفیه‌شده برای سرخ کردن در دما‌های بالا ترجیح داده می‌شود، در حالی که روغن تصفیه‌نشده را می‌توان برای حداکثر فواید به سالاد‌ها و غذا‌های آماده اضافه کرد. بنابراین، روغن آفتابگردان معمولی می‌تواند راهی مؤثر و اقتصادی برای حفظ سلامت باشد.

شایان ذکر است که عبارت «بدون کلسترول» روی بسته‌بندی روغن صرفاً یک ترفند تبلیغاتی است، زیرا روغن‌های گیاهی هرگز حاوی کلسترول نیستند. بنابراین، روغن آفتابگردان با اولئیک بالا می‌تواند به لطف محتوای فیتواسترول خود، سطح کلسترول «بد» را در بدن کاهش دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: روغن روغن آفتابگردان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر