رسپی جامبو شلز؛ یک غذای فرنگی و باکلاس که باید حتما امتحانش کنید

جامبو شلز یک نوع غذای فرنگی بسیار شیک و خوشمزه است که می‌توانید آن را در مراسم تولد و یا مهمانی‌های عصرانه آن‌ها را درست و نوش جان کنید.

به گزارش مجله خبری نگار، پاستا یا ماکارونی جامبو شلز یا صدفی به دلیل سایز بزرگی که دارد این امکان را به ما می‌دهد که با آن غذا‌های مختلف و خوشمزه‌ای را تهیه کنیم. در این مقاله قصد داریم جامبو شلز خامه‌ای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد اولیه

سینه مرغ بدون استخوان ۱ عدد

پیاز ۱ عدد متوسط

جامبو شلز ۲۵۰ گرم

فلفل دلمه‌ای نصف ۱ عدد

نمک به میزان لازم

قارچ ۲۵۰ گرم

خامه ۱۰۰ گرم

پوره سیر ۱ قاشق چای خوری

کنسرو ذرت ۳ قاشق غذاخوری

اورگانو ۱ قاشق چای خوری

پاپریکا دودی ۱ قاشق غذاخوری

ادویه ایتالیایی ۱ قاشق چای خوری

ادویه لازانیا ۱ قاشق چای خوری

شیر ۲.۳ پیمانه

پنیر خامه‌ای ۳ قاشق غذاخوری

سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری

سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

یک عدد پیاز را به شکل نگینی خرد می‌کنیم و با روغن داخل تابه حرارت می‌دهیم. وقتی پیاز طلایی شد پوره سیر را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا عطر سیر بلند شود. یک سینه بدون استخوان مرغ را به صورت نگینی خرد می‌کنیم. مرغ‌ها را به سیر و پیاز اضافه می‌کنیم. دقت کنید حرارت کم نباشد و آب میان بافتی مرغ خارج نشود. در ادامه پاپریکای دودی و ادویه لازانیا، ایتالیایی و اورگانو را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. حالا نصف فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد و اضافه می‌کنیم. قارچ‌ها را نیز خرد و اضافه می‌کنیم.

نمک، سس مایونز، پنیر خامه‌ای و کنسرو ذرت پخته شدهرا نیز اضافه و مخلوط می‌کنیم. می‌توانید نصف ادویه جامبو شلز را اضافه کنید. یک قابلمه را پر از آب می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا جوش بیاید. کمی داخل آب، نمک و روغن می‌ریزیم. آب که جوشید ۲۵۰ گرم جامبو شلز را داخل آن می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا کمی نرم شوند.

برای درست کردن سس جامبو شلز خامه‌ای، ۲ قاشق پنیر خامه‌ای با ۱۰۰ گرم خامه صبحانه اضافه و مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.. ۱.۲ قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی، یک قاشق چای خوری پاپریکای دودی و مابقی ادویه جامبو شلز را نیز اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم. دو قاشق غذاخوری سس کچاپ و نمک را نیز اضافه و مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود. حالا کم کم ۲.۳ پیمانه شیر را نیز اضافه می‌کنیم تا به غلظت لازم برسیم.

وقتی جامبو شلز‌ها نرم شدند آنها را آبکش می‌کنیم.

یک ظرف مناسب فر انتخاب می‌کنیم و نصف سس را کف ظرف می‌ریزیم. حالا باید داخل جامبوشلز‌ها را از مواد آماده شده پر کنیم و داخل ظرف روی سس بچینیم. مابقی سس را روی جامبو شلز‌ها می‌ریزیم. ۱۰۰ پنیر ترکیبی موزارلا و چدار روی جامبو شلز‌ها می‌پاشیم.

رسپی جامبو شلز؛ یک غذای فرنگی و باکلاس که باید حتما امتحانش کنید