کد مطلب: ۸۳۶۳۹۵
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۱۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۰:۴۵

این آش معروف و محلی استان همدان را سه سوته درست کنید

این آش معروف و محلی استان همدان را سه سوته درست کنید
استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذا‌های رسمی که در عذا‌های ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذا‌های محلی نیز رواج دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، غذا‌های محلی این خطه عبارتند از: کوفته همدانی، آش بروش (boros)، تله کنجی (talakonji)، تاماشی، سرکوله و… در اینجا با طرز تهیه آش برنج همدانی آشنا می‌شویم

مواد لازم آش برنج همدانی

برنج ۱ پیمانه

گشنیز خرد شده ۲۰۰ گرم

عدس یک چهارم پیمانه

آب قلم ۲ لیوان

نمک به میزان لازم

ماست برای سرو با غذا مقداری

طرز تهیه آش برنج همدانی

ابتدا برنج را حدود یک تا دو ساعت زودتر خیس می‌کنیم (بدون نمک).

قلم را هم با کمی نمک جداگانه می‌پزیم تا خوب پخته شود. بعد از اینکه قلم خوب پخته شد.

آب آن را روی برنج ریخته و می‌گذاریم چند جوش بزند.

پس از آن عدس، گشنیز خرد شده و مقداری نمک اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم بپزد.

وقتی خوب لعاب دار شد، برای سرو آماده است.

سپس آن را در ظرف مورد نظر کشیده و هرکس بسته به ذائقه‌ی خود می‌تواند به آن، ماست یا آبغوره اضافه کند تا این آش، بیش از پیش باب طبع شود.

متخصصان تغذیه معتقدند این آش در فصل سرما برای سرماخوردگی بسیار مفید است.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: گشنیز تغذیه
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
بهتر است پیرکودک پهلوی از رجوی بپرسد
بهتر است پیرکودک پهلوی از رجوی بپرسد
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
بهتر است پیرکودک پهلوی از رجوی بپرسد
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۳۲.۶۹°
      كمينه :۳۱.۳۱°
      بیشینه :۳۱.۷۷°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۶
      وضعيت :نيمه ابري
      سرعت باد :۳.۸۲ km/h
      رطوبت :۱۴%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۹:۰۱
      غروب آفتاب:۱۹:۱۲:۲۲
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث