کد مطلب: ۸۳۴۲۸۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۸ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

رسپی تهیه پیراشکی سیب برای عصرانه

رسپی تهیه پیراشکی سیب برای عصرانه

پیراشکی سیب

به گزارش مجله خبری نگارپیراشکی سیب

مواد لازم پیراشکی سیب

آرد معمولی: ۱۰۰ گرم

نمک: به میزان لازم

پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری

آب گرم: ۱۷۵ میلی لیتر

روغن نباتی: ۴ قاشق چای خوری

سفیده تخم مرغ: ۲ عدد

سیب بدون پوست: ۲ عدد

روغن: مقداری

شکر جهت تزیین: مقداری

دارچین جهت تزیین: مقداری

مواد لازم جهت تهیه سس پیراشکی

ماست طبیعی: ۱۵۰ میلی لیتر

اسانس بادام: نصف قاشق چای خوری

عسل شفاف (بدون موم): ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه پیراشکی سیب

آرد و نمک را داخل کاسه‌ای بزرگ الک نمایید.

پودر دارچین را افزوده و خوب مخلوط نمایید.

سپس آب گرم و روغن گیاهی را بیافزایید و خوب هم بزنید.

سفیده تخم مرغ‌ها را آنقدر هم بزنید تا سفت شوند و با برگرداندن ظرف، از آن نریزد.

سپس آن را به خمیر اضافه نمایید.

با استفاده از چاقویی تیز، سیب را به تکه‌های بزرگ خرد نمایید و داخل خمیر بریزید.

روغن را داخل ماهیتابه‌ای گود حرارت دهید تا به دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد برسد.

اکنون سیب‌ها را به مدت ۴ تا ۵ دقیقه سرخ نمایید تا رنگشان طلایی شود و پف نمایند.

پیراشکی‌های سیب را با کمک کفگیر از روغن درآورید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن آنها گرفته شود.

شکر دانه ریز و دارچین را با هم مخلوط نموده و روی پیراشکی‌ها بپاشید.

تمام موارد لازم جهت تهیه سس را داخل کاسه مخصوص سرو بریزید و با هم ترکیب نمایید.

سس آماده را همراه با پیراشکی‌ها سرو نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سیب سس روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر