به گزارش مجله خبری نگار، دکتر آنا کونووالوا، متخصص غدد درون ریز و تغذیه روس، اعلام کرد که کاهش میزان قند در رژیم غذایی به جلوگیری از عدم تعادل هورمونی کمک میکند.
این متخصص به نووستی گفت که هیچ غذای واحدی نمیتواند بر سطح هورمونهای بدن تأثیر بگذارد. با این حال، عملکرد صحیح سیستم غدد درون ریز به رژیم غذایی که فرد دنبال میکند بستگی دارد.
او افزود: «افزایش مصرف قند و چربی و مصرف مکرر غذاهای فرآوریشده میتواند منجر به انرژی اضافی و افزایش وزن شود. اضافه وزن و چاقی از دلایل اصلی اختلال در متابولیسم کربوهیدرات و چربی و ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند.»
این متخصص خاطرنشان میکند که سوءتغذیه همچنین بر سطح طبیعی هورمونهای بدن تأثیر میگذارد.
او میگوید: «اختلالاتی در سیستم هیپوتالاموس-هیپوفیز-پورتال (گروهی از رگهای خونی در مغز که هیپوتالاموس را به غده هیپوفیز قدامی متصل میکند) ایجاد میشود که عملکردهای غدد درونریز و سیستم عصبی را انجام میدهد. این میتواند منجر به آمنوره، ناباروری و پوکی استخوان شود. در موارد شدید، میتواند عملکرد غدد تیروئید و فوق کلیوی را مختل کند.»
برای جلوگیری از اختلالات هورمونی، متخصص موارد زیر را توصیه میکند:
۱- کاهش میزان قندهای افزوده به ۵ تا ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی از غذا.
۲- کاهش میزان چربی، زیرا میزان کالری حاصل از چربی نباید از ۳۰ درصد کل کالری روزانه بیشتر شود. چربیهای اشباعشده (گوشتهای چرب، لبنیات، شیرینیها، روغن پالم و نارگیل) تا ۱۰ درصد.
۳- مصرف غذاهای فرآوری شده را کاهش دهید.
۴- از مصرف نوشیدنیهای الکلی خودداری کنید، یا حداقل مصرف آنها را کاهش دهید.
۵- رژیم غذایی روزانه باید شامل حداقل ۵۰۰ گرم میوه و سبزیجات باشد.
۶- غلات کامل فراوان مصرف کنید، اما نباید از ۵۰ درصد کل غلات مصرفی بیشتر باشند.
۷- رژیم غذایی روزانه باید شامل پروتئینهای مختلف (گوشت، ماهی، مرغ، تخممرغ، غذاهای دریایی و حبوبات) باشد.
۸- باید مرتباً لبنیات کم چرب مصرف کنید.
به گفته این متخصص، تنها استفاده منطقی به جلوگیری از عدم تعادل هورمونی کمک میکند و این محدود به یک محصول خاص نیست.