کد مطلب: ۸۲۷۰۱۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۶ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۵

خورشت قارچ و گوشت سالم، اما لذیذ و آبدار

خورشت قارچ و گوشت سالم، اما لذیذ و آبدار

طرز تهیه خورش قارچ و گوشت یکی از غذا‌های محبوب ایران است.

به گزارش مجله خبری نگار، خورش قارچ با گوشت را می‌توان با فیله یا گوشت چرخ کرده نیز درست کرد.

مواد لازم خورش قارچ و گوشت

گوشت خورشتی: ۴ الی ۵ تکه

پیاز: یک عدد متوسط

قارچ: ۳۰۰ گرم

آلو بخار: ۱۵ عدد

رب انار ملس: ۲ قاشق غذا خوری

رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده:۱ قاشق غذا خوری

نمک: به مقدار لازم

زرد چوبه: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه خورش قارچ و گوشت

پیاز داغ درست کنید و گوشت‌ها را به آن اضافه کنید.

نمک و فلفل و زردچوبه را بیفزایید و کمی تفت دهید.

سپس یک قاشق غذا خوری رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید.

مقداری آب روی مواد بریزید. در قابلمه را بگذارید تا بپزد.

آلو‌ها را بخیسانید و قارچ‌ها را خرد کنید.

قارچ‌ها را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط بدون روغن تفت دهید.

سپس به قارچ‌ها کره اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدهید

به گوشت پخته شده آلو و قارچ‌ها را اضافه کنید.

یکی دو قاشق رب انار و سپس زعفران را نیز اضافه کنید

نیم ساعت به خورشت اجازه پختن و جا افتادن بدهید.

پس از یک نیم الی دو ساعت خورش شما آماده است.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۱ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قارچ آلو

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر