به گزارش مجله خبری نگار، النا سولوماتینا، متخصص تغذیه گفت: غذاهای غنی از ویتامینهای A، C و D برای تقویت سیستم ایمنی در پاییز ضروری هستند. به گفته وی، مقدار زیادی ویتامین C در آبگوشت گل رز، فلفل دلمهای، کلم ترش و توت سیاه و ویتامین D در جگر ماهی و غذاهای دریایی یافت میشود.
ویتامین C زیادی در فلفل دلمهای، کلم ترش و توت سیاه وجود دارد. ما برای ایمنی قوی به ویتامین D نیاز داریم. غنیترین محصول از نظر ویتامین D جگر ماهی است و پس از آن ماهی سالمون، شاه ماهی، ماهی خال مخالی و غذاهای دریایی قرار دارند. سولوماتینا خاطرنشان کرد: قارچ ها، اما هضم آنها دشوار است، بنابراین فقط آنهایی که خوب پخته و خرد شده باشند.
این متخصص تغذیه افزود: ویتامین A برای تقویت غشاهای مخاطی و سیستم ایمنی ضروری است، زیرا غشاهای مخاطی قوی مانعی در برابر عفونتهای ویروسی هستند. به گفته وی، این فهرست شامل میوههای زرد-نارنجی، سبزیجات، انواع توتها مانند خولان دریایی و هویج و همچنین محصولات لبنی و تخم مرغ است. علاوه بر این، همانطور که سولوماتینا تاکید کرد، بدن در فصل پاییز به فیبر و غلات کامل نیز نیاز دارد.
پیش از این، ایرینا پوپکووا، متخصص تغذیه، گفته بود که کدو تنبل را میتوان به رژیم غذایی پاییزی اضافه کرد، زیرا سرشار از ویتامینهای سالم و عناصر ریز است. به گفته او، به لطف آنها، کدو تنبل به مقابله با سرماخوردگیهای فصلی کمک میکند.