در هنگام خوردن غذا این نکات را رعایت کنید!

به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، بسیاری از ما حین غذا خوردن مدام صحبت می‌کنیم. اگر هم صحبت کنیم و هم غذا بخوریم، غذا به خوبی هضم نمی‌شود و در نتیجه کیفیت چربی، قند و دیگر مواد در بدن کاهش پیدا می‌کند. زمانی که دهانمان را برای صحبت کردن باز می‌کنیم، هوا وارد دهان می‌شود و در کنار آن زمانی که غذا می‌خوریم، مواد غذایی و بزاق تلاش می‌کنند تا غذا را هضم کنند.

این مواد در حال گوارش با هوای بیرون ترکیب شده و هوا هم دشمن هضم صحیح غذا در دهان است. پس حتماً باید غذا را با دهان بسته بخوریم. اگر هنگام غذا خوردن صحبت کنیم، قطعاً گوارش خوبی نخواهیم داشت. اما بهتر است به نکته دیگری هم فکر کنید. به نظرتان عموماً هنگام غذا خوردن در مورد چه چیز‌هایی صحبت می‌کنید؟

بیشتر ما در مورد مشکلات خانوادگی، مشکلات کار و چنین مسائلی صحبت می‌کنیم که همراه با احساساتی مثل خشم، اضطراب، ناراحتی، تنش و ترس همراه هستند و چنانچه میخوانید زمانی که در مورد چنین موضوعاتی هنگام غذا خوردن فکر می‌کنیم، این عواطف باعث ایجاد تغییرات مواد شیمیایی در بدن می‌شوند که روی گوارش اثر گذار است، اما دقیقا همین جاست که بعضی از افراد می‌پرسند خوب پس اجازه داریم در مورد چیز‌های خوب هنگام غذا خوردن صحبت کنیم؟ خیر. به خاطر ورود هوا هرگز نباید در مورد هیچ موضوعی صحبت کنید.

اگر مهمان برایمان آمده باشد قطعاً میان وعده، چای، قهوه و نوشیدنی‌های خنک و تنقلات دیگر را در اختیار آن‌ها می‌گذاریم. همزمان با آن‌ها چیز‌هایی را می‌خوریم و صحبت می‌کنیم.

صحبت هنگام غذاخوردن

اگر مهمان فقط به مدت نیم ساعت در منزل حضور داشته باشند، آیا اجازه داریم که تمامی نیم ساعت را با آن‌ها صحبت کنیم؟

خودتان راجع به این قضیه فکر کنید، اگر با این کارتان به سلامت مهمان‌ها آسیب بزنید باز هم حاضرید با آن‌ها حین غذا خوردن در مورد چیز‌های مختلف صحبت کنید؟! بنابراین هنگام خوردن نباید در مورد هیچ چیزی حرف بزنید. افرادی که عادت دارند هنگام غذا خوردن صحبت می‌کنند، قطعاً بیماری‌های متعددی دارند. در غیر این صورت در آینده به این بیماری‌ها دچار خواهند شد.

وقتی که دو نفر در مورد موضوعی صحبت می‌کنند، متوجه میزان خوردن نیستند و در نتیجه مدام به خوردن ادامه می‌دهند و صحبت می‌کنند. بعضی از افراد تاجر یکدیگر را به هتل برای ناهار دعوت می‌کنند و حین ناهار خوردن در مورد کار تجاری خود که سرمایه گذاری‌های میلیونی دارد، صحبت می‌کنند.

زمانی که راجع به میلیون‌ها تومان پول صحبت می‌کنیم، آیا می‌توانیم به غذای خود توجه داشته باشیم؟ خیر. قطعاً این غذا برای شما سمی خواهد بود. اگر هنگام غذا خوردن مجبور به صحبت بودیم، بهتر است غذا را کامل بجویم، آن را ببلعیم و بعد شروع به صحبت کنیم، اما به هر حال بهترین کار این است که صحبت کردن را به بعد از اتمام غذا موکول کنیم.

خیر، دلیل آن هم این است زمانی که فردی هنگام غذا خوردن با ما صحبت می‌کند، افکار ما به سمت کلماتی می‌رود که او بر زبان می‌آورد و در نتیجه روی غذای خود تمرکز نداریم؛ بنابراین غذای ما به درستی هضم نمی‌شود. این بار که در یک حای عمومی در حال غذا خوردن بودید، دقت کنید که دیگران چقدر حین غذا خوردن صحبت می‌کنند.

زمانی که حین غذا خوردن صحبت نکنیم، همه تمرکز ما به سمت غذاست. زمانی که تمرکز کافی روی غذا داشته باشیم، همه غده‌های مربوط به گوارش فعال می‌شوند و سپس مواد مغذی غذا به خوبی جذب شده، سپس به خون اضافه شده و با خون ترکیب می‌شود.

سایر نکات و اشتباهات هنگام مصرف غذا

هنگام غذا خوردن نباید بایستید

نشستن بهترین پوزیشن برای غذا خوردن است و اجازه می‌دهد غذا به خوبی هضم شود. پوزیشن غلط باعث گوارش نامناسب و چاقی می‌شود.

از غذا خوردن در پشت میز کار خودداری کنید

بیشتر افراد پشت میز کار خود هنگام انجام اقدامات مختلف کاری غذا می‌خورند. به همین دلیل اصلا تمرکزی به غذایی که می‌خورند ندارند.

از مصرف میوه بین وعده‌های غذایی خودداری کنید

خوردن میوه بین وعده‌های غذایی اصلاً کار درستی نیست، زیرا جذب مواد مغذی و کربوهیدرات را از حالت تعادل خارج می‌کند.

غذا را به خوبی بجوید

همه ما تا به حال راجع به تعداد دفعات جدی در مواد غذایی قبل از بلعیدن شنیده‌ایم. معمولاً توصیه می‌شود که ۳۲ بار غذای داخل دهان را بجوید. زمانی که غذا را به خوبی بجویم، آن را به قطعات بسیار ریز تبدیل می‌کنیم که پروسه گوارش آن بسیار راحت‌تر خواهد بود.

آب بیش از حد ننوشید

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف زیاد آب در طول غذا یا بعد از وعده غذایی فرایند گوارش را مختل می‌کند. در چنین حالتی معده پر از غذا، آب و هوا خواهد شد و در نتیجه نمی‌تواند کارش را به درستی پیش ببرد.

بعد از غذا دوش نگیرید

بدن ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بعد از مصرف هر وعده غذایی نیاز به آرامش دارد. به همین دلیل حمام کردن بعد از وعده غذایی هرگز توصیه نمی‌شود.