کد مطلب: ۸۰۳۶۲۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۹ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۸:۱۵

ماکارونی سبزیجات یک غذای رژیمی و خوشمزه برای شام

ماکارونی سبزیجات یک غذای رژیمی و خوشمزه برای شام

طرز تهیه ماکارونی سبزیجات خوشمزه رژیمی با قارچ و سویا بدون گوشت، بهترین ماکارونی از سمولینای گندم دوروم بدست می‌آید.

به گزارش مجله خبری نگار، سمولینا حاصل آسیابانیِ گندم سختی، به نام گندم دوروم است. البته از گندم‌های دیگر نیز برای تهیه آرد ماکارونی استفاده می‌کنند. اسپاگتی و ماکارونی هردو از زیر شاخه‌های پاستا هستند و از آرد سمولینا ساخته می‌شوند.

مواد لازم ماکارونی سبزیجات

ماکارونی پیچی یک بسته

سویا یک لیوان خشک

قارچ یک لیوان خورد شده

پیاز یک عدد بزرگ

رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی خورد شده دو قاشق غذاخوری

پودر پاپریکا و پودر آویشن هر کدام نصف قاشق چایخوری

نمک، فلفل و زردچوبه مقداری

طرز تهیه ماکارونی سبزیجات

برای شروع سویا را در یک کاسه آب ولرم برای مدت زمان بیست دقیقه قرار میدهیم.

بعد از آن سویا‌ها را درون آبکش ریخته و آب را را کاملا میگیریم.

قارچ را ورقه ورقه کرده تابه را بر روی اجاق قرار داده حالا قارچ را با کره و با حرارت ملایم تفت میدهیم.

یک قاشق مربا خوری آبلیمو هم درون تابه ریخته و قارچ‌ها را تفت میدهیم.

استفاده از آبلیمو برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ‌ها میباشد.

جداگانه پیاز‌های خرد شده را با روغن تفت دهید تا سبک و طلایی رنگ شوند حالا زردچوبه و فلفل را به پیاز اضافه کرده و بعد از آن نوبت اضافه نمودن سویا و قارچ‌های تفت داده شده میباشد.

کمی که مواد را هم زدید، فلفل دلمه‌ای و پودر پاپریکا و آویشن را به درون تابه ریخته و تفت دهید.

در پایان سه قاشق غذاخوری رب گوجه و نمک به مواد اضافه کنید و بخوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

حالا به دقیقه زمان نیاز دارید تا سس شما کاملا جا افتاده شود.

در مرحله بعدی ماکارونی رو در آب جوش بریزید و بعد از آن آبکش کنید.

قابلمه را روی حرارت کم اجاق قرار دهید که ظرف را با روغن کمی چرب کنید.

سیب زمینی‌ها را ورقه ورقه کنید و بعنوان ته دیگ ته ظرف قرار دهید.

بعد از آن یک لایه ماکارونی یک لایه سس بریزید درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا غذای شما دم بکشه، حالا ماکارونی شما آماده برای سرو شده است.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ماکارونی قارچ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر