کد مطلب: ۷۹۵۶۱۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۵ فروردين ۱۴۰۴ - ۰۳:۵۸

ویژگی‌های چای ماچا: سرشار از آنتی اکسیدان و حاوی کافئین و مواد مغذی

ویژگی‌های چای ماچا: سرشار از آنتی اکسیدان و حاوی کافئین و مواد مغذی

چای سبز به دلیل فواید فراوان برای سلامتی شناخته شده است، اما چای ماچا حتی مفیدتر است، زیرا سرشار از آنتی اکسیدان است و حاوی کافئین و مواد مغذی است.

به گزارش مجله خبری نگار، ماچا از Camellia sinensis تهیه می‌شود، اما از نظر نحوه تهیه با سایر چای‌ها متفاوت است. برخلاف چای سیاه یا چای اولانگ سبز، هنگام دم کردن، در معرض تخمیر یا اکسیداسیون قرار نمی‌گیرد که به آن اجازه می‌دهد درصد بالایی از آنتی اکسیدان‌ها را حفظ کند.

چای ماچا در واقع چای سبز آسیاب شده به پودری است که مستقیما به آب اضافه می‌شود. به این ترتیب تمام مواد مفید موجود در ورق را بدست می‌آورید. به گفته مگی مون، متخصص تغذیه، یک فنجان ماچا حاوی آنتی اکسیدان‌های بیشتری نسبت به چای سبز تخمیر شده است.

علاوه بر این، چای ماچا حاوی کاتچین‌های بیشتری است که ترکیبات پلی فنولی هستند که دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و محافظت از اعصاب هستند. این مواد از مغز، قلب و پوست محافظت می‌کنند. همچنین سرشار از کافئین است. به عنوان مثال، یک فنجان چای سبز حاوی ۲۹ میلی گرم کافئین و یک فنجان چای ماچا حاوی ۴۹ میلی گرم است. چای ماچا همچنین حاوی اسید آمینه L-theanine است که باعث آرامش و تمرکز می‌شود.

چین منشا گیاه ماچا است، اما به طور گسترده‌ای در ژاپن مصرف می‌شود، جایی که بخشی از مهمانی‌های چای را تشکیل می‌دهد.

اما با وجود این مزایا و مزایای فراوان، این چای به دلیل اینکه تولید آن نیاز به دقت بالا و تلاش بیشتری دارد، نسبت به سایر انواع چای سبز گران‌تر است.

البته هر دو نوشیدنی فوایدی دارند، اما چای ماچا طعم غنی و فواید سلامتی بیشتری دارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: چای چای سبز تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر