به گزارش مجله خبری نگار،این صبحانه ایتالیایی در تابه تهیه میشود و پخت آن کمتر از یک ساعت زمان نیاز دارد.
تعداد: ۶ نفر
زمان تهیه: ۳۵ دقیقه
زمان خنک شدن: ۲ تا ۲۴ ساعت
زمان پخت: ۳۵ دقیقه
۵ پیمانه نان فرانسوی خرد شده
۱۰۰ گرم پپرونی خرد شده
¼ پیمانه فلفل
۱۴۰ گرم برگ اسفناج
¼ پیمانه گوجه فرنگی خشک شده
یک پیمانه مخلوط پنیر (مخلوط انواع پنیرهای دلخواه) رنده شده
۳ عدد تخم مرغ همزده
۱٫۵ پیمانه شیر
یک قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر
¼ قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه
¼ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. کف ظرف پیرکس یک لایه تکههای نان بچینید و ۱۰ دقیقه بپزید.
۲- نیمی از نانهای برشته شده را داخل تابه بزرگی بریزید. بقیه آنها را در کف ظرف به صورت یک لایه بگذارید بمانند. روی آنها نیمی از پپرونی و فلفل و همه برگهای اسفناج را بریزید و روی آنها باقی مانده نانها را بریزید. بقیه لایهها را نیز دوباره تکرار کنید و در آخر مخلوط پنیرها را روی آن بریزید.
۳- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، سبزیجات معطر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. به آرامی آن را روی مواد بریزید. پنیر پارمسان را روی آنها بریزید و آن را دو تا ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۴- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. ظرف را به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا مواد پخته و سطح آنها طلایی و برشته شوند.
کالری: ۳۱۶
چربی: ۱۸ گرم
کلسترول: ۱۴۶ میلیگرم
کربوهیدرات: ۲۲ گرم
فیبر: یک گرم
سدیم: ۱۰۰۶ میلیگرم
پتاسیم: ۲۸۹ میلیگرم
کلسیم:۳۰۳ میلیگرم
آهن: ۲ میلیگرم
منبع:فوت و فن