کد مطلب: ۷۱۷۷۳۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ آبان ۱۴۰۳ - ۱۹:۱۵

این پلوی شاهانه شمالی‌ها را برای یکبار هم شده امتحان کنید

به دنبال یک غذای سنتی و پرطرفدار هستید؟ لوه کباب، یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های شمالی است که با گوشت گوسفندی، پیاز، کره و آلو بخارا تهیه می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،این کباب خوش عطر و طعم، شما را به سفره‌ای گرم و صمیمی در دل طبیعت مازندران دعوت می‌کند. در این مطلب، طرز تهیه این غذای لذیذ را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم و طرز تهیه لوه کباب

گوشت راسته گوسفندی: ۵۰۰ گرم

پیاز متوسط: ۵ عدد

فلفل قرمز کاپی: ۱ عدد

آلو بخارا: ۱۵ عدد

زعفران دم کرده: نصف فنجان

زرشک: ۱ فنجان

کره: ۵۰ گرم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

آب نارنج: در صورت دلخواه

مراحل تهیه

آماده سازی گوشت و پیاز: گوشت را به صورت خورشتی خرد کرده و با پیاز‌های خلالی در قابلمه بریزید.

پخت اولیه: قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهید تا پیاز‌ها آب انداخته و گوشت کمی بپزد.

اضافه کردن ادویه ها: زعفران دم کرده، فلفل قرمز و آلو بخارای خیس خورده را به گوشت اضافه کنید.

پخت نهایی: حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته و لعاب دار شود.

تزیین با زرشک: زرشک را با کره تفت داده و به گوشت اضافه کنید.

نکات مهم

آلو بخارا: برای طعم بهتر، آلو را قبل از استفاده خیس کنید.

زعفران: از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید.

زرشک: زرشک را قبل از استفاده کاملا بشویید.

چرا لوه کباب خاص است؟

طعم اصیل: ترکیب گوشت گوسفندی، ادویه‌های خوش عطر و آلو بخارا، طعم بی نظیری به این غذا می‌بخشد.

روش پخت سنتی: پخت لوه کباب در دیگ، باعث حفظ رطوبت گوشت و طعم بهتر آن می‌شود.

سادگی تهیه: با وجود مراحل ساده، نتیجه کار بسیار لذیذ خواهد بود.

مناسبت‌های استفاده از لوه کباب

مهمانی‌های خانوادگی: لوه کباب یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمانان است.

ناهار و شام‌های خاص: می‌توانید این غذا را در مناسبت‌های خاص مانند تولد یا جشن‌ها سرو کنید.

پیک نیک: لوه کباب را می‌توانید به صورت گرم یا سرد میل کنید.

با تهیه لوه کباب، طعم اصیل مازندران را به خانه خود بیاورید و از یک غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید.

منبع:برترین ها

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: برنج گوشت آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر