کد مطلب: ۶۵۱۵۹۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۳ تير ۱۴۰۳ - ۲۳:۴۵

آخر هفته را با درست کردن این چیزبرگر لذیذ و سالم بگذرانید

در این مطلب از سایت، طرز تهیه نوعی چیزبرگر همراه با سبزیجات خوشمزه آموزش داده شده و در انتها خواص برخی از مواد تشکیل دهنده این برگر سبزیجات، توضیح داده شده است.

به گزارش مجله خبری نگار در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم برای درست کردن چیزبرگر با سبزیجات

مناسب برای دونفر
نان گرد مخصوص همبرگر ۲ عدد
برگ کاهو ۲ عدد
سس باربیکیو
۲ قاشق سوپخوری سس باربیکیو
۲ قاشق سوپخوری
پیاز رنده شده ۱ عدد
خیارشور به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
سیب زمینی رنده شده یک عدد
کدو سبز رنده شده نصف یک هویج
برگ جعفری خرد شده ۴ الی ۵ عدد
هویج رنده شده یک عدد
سیر له شده یک حبه
پودر سوخاری ۴ الی ۵ قاشق سوپخوری
تخم مرغ یک عدد
عدس پخته یک پیمانه
فلفل سیاه پودر شده به مقدار لازم
زیره پودر شده یک دوم قاشق چایخوری
ادویه کاری یک دوم قاشق چایخوری
سویا سس یک قاشق سوپخوری
پنیر چدار ورقه‌ای ۴ عدد
نمک به مقدار لازم

آموزش طرز تهیه چیزبرگر سبزیجات برای دونفر:

در ابتدا، کدو سبز رنده شده، پیاز رنده شده، هویج رنده شده و سیب زمینی له شده را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید. سپس عدس پخته، سیر له شده، پودر سوخاری، برگ جعفری خرد شده و تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در ادامه، فلفل سیاه، ادویه کاری، زیره پودر شده، سویا سس و نمک را اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را به خوبی ورز دهید. سپس با استفاده از کف دست، گلوگه‌هایی به اندازه نارنگی از مخلوط را پهن کرده و در روغن زیتون سرخ کنید.

وقتی یک طرف برگر‌ها خوب سرخ شد، برگر‌ها را برگردانید و کمی پنیر چدار روی برگر‌ها قرار دهید تا هنگام سرخ شدن برگر، به آرامی ذوب شود. نان‌های گرد مخصوص همبرگر را از وسط برش بزنید و کمی سس باربیکیو به نان بزنید و سپس کاهو، خیارشور و برگر را داخل نان قرار داده و نوش جان کنید.

سس باربیکیو چطور درست میشه؟

برای تهیه سس باربیکیو چند روش مختلف وجود دارد. این سس برای استفاده در کنار کباب و همبرگر‌های مختلف، بسیار مناسب است.

مواد لازم روغن مایع

سیر پیاز
فلفل قرمز شکر سفید
شیره انگور
روغن را در یک قابلمه مناسب گرم کنید و سیر و پیاز را در روغن به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید. سپس حرارت زیر قابلمه را کاهش داده و فلفل قرمز را به مواد اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا کاملا غلیظ شود. سپس یک پیمانه شکر سفید را با شیره انگو مخلوط کرده و به مواد سس اضافه کنید.

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: پیاز روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر