فواید بی شمار سیب برای معده از کاهش چربی تا حذف سموم مضر از بدن

به گزارش مجله خبری نگار، رفلاکس اسید زمانی اتفاق می‌افتد که اسید معده به مری بالا می‌رود. برخی می‌گویند که خوردن یک سیب بعد از غذا یا قبل از خواب ممکن است با ایجاد یک محیط قلیایی در معده به خنثی کردن این اسید کمک کند. تصور می‌شود سیب‌های شیرین بهتر از انواع ترش عمل می‌کنند. در ادامه این مقاله به بررسی فواید سیب برای معده و سوزش معده خواهیم پرداخت.

فواید سیب 

سیب حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول به نام پکتین است. پکتین ممکن است از تجمع یک نوع کلسترول در دیواره شریان‌ها جلوگیری کند. این می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. پکتین می‌تواند سبب موارد زیر شود:

*کمک به حذف سموم مضر از بدن
*کوچک کردن یا جلوگیری از سنگ کیسه صفرا
*تاخیر در جذب گلوکز در افراد دیابتی
*فلاونوئید‌های آنتی اکسیدانی موجود در سیب می‌توانند اکسیداسیون ناشی از رادیکال‌های آزاد را محدود یا از آن جلوگیری کنند. این می‌تواند از آسیب سلولی در آینده جلوگیری کند.
*سیب همچنین حاوی پلی فنول‌ها است که آنتی اکسیدان‌های بیوشیمیایی هستند. نشان داده شده است که پلی فنول‌ها خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
*اسید اورسولیک موجود در پوست سیب نیز به دلیل خواص درمانی آن شناخته شده است. گفته می‌شود که در کاهش چربی و کاهش عضله نقش دارد.

سوزش معده 

سوزش سر دل درد سوزشی در قفسه سینه، درست پشت سینه است. درد اغلب بعد از غذا خوردن، عصر، یا هنگام دراز کشیدن یا خم شدن بدتر می‌شود. دل درد گاه به گاه شایع است و دلیلی برای نگرانی نیست. بیشتر افراد می‌توانند با تغییر شیوه زندگی و دارو‌های بدون نسخه، ناراحتی ناشی از سوزش سر دل را به تنهایی مدیریت کنند. سوزش سر دلی که بیشتر اتفاق می‌افتد یا با برنامه روزانه شما تداخل می‌کند، ممکن است نشانه یک بیماری جدی تری باشد که نیاز به مراقبت پزشکی دارد.

علائم سوزش سر دل عبارتند از:

درد سوزشی در قفسه سینه که معمولاً بعد از غذا خوردن رخ می‌دهد و ممکن است در شب رخ دهد
دردی که هنگام دراز کشیدن یا خم شدن بدتر می‌شود
طعم تلخ یا اسیدی در دهان 

آیا سیب برای معده مفید است؟ 

پکتین، نوعی فیبر گیاهی که در سیب و مرکبات یافت می‌شود، ممکن است به کوتاه‌تر کردن مدت اسهال و ترویج باکتری‌های سالم روده در صورت مصرف مکمل کمک کند. هنگامی که یک باکتری معده یا بیماری ناشی از غذا باعث اسهال می‌شود، مکمل‌های پکتین می‌توانند به سرعت بخشیدن به بهبودی کمک کنند. پکتین نوعی فیبر گیاهی است که به مقدار زیاد در سیب و مرکبات یافت می‌شود. اغلب از این میوه‌ها جدا می‌شود و به عنوان محصول غذایی یا مکمل خود فروخته می‌شود. پکتین توسط انسان هضم نمی‌شود، بنابراین در دستگاه روده باقی می‌ماند، جایی که در سفت کردن مدفوع و جلوگیری از اسهال بسیار مؤثر است. پکتین همچنین با افزایش رشد باکتری‌های خوب در دستگاه گوارش، ناراحتی معده را تسکین می‌دهد. گاهی اوقات، افراد به دلیل عدم تعادل باکتری در روده خود، علائم ناراحت کننده‌ای مانند گاز، نفخ یا درد شکم پیدا می‌کنند. این می‌تواند به دلایل مختلفی اتفاق بیفتد، اما به ویژه پس از عفونت‌های روده، پس از مصرف آنتی بیوتیک‌ها یا در طول دوره‌های استرس زیاد شایع است. مکمل‌های پکتین می‌توانند با افزایش رشد باکتری‌های خوب و کاهش رشد باکتری‌های مضر به تعادل مجدد روده و کاهش این علائم کمک کنند. در حالی که مکمل‌های پکتین در تسکین اسهال و ارتقای تعادل سالم باکتری‌های روده مؤثر هستند، مشخص نیست که آیا غذا‌های طبیعی غنی از پکتین فواید مشابهی خواهند داشت یا خیر.

فواید سیب برای سوزش معده

سیب، درست مانند اکثر میوه‌های تازه، خاصیت قلیایی سازی دارد. به همین دلیل، تبدیل آنها به بخشی منظم از رژیم غذایی می‌تواند به شما در کنترل علائم رفلاکس اسید از جمله سوزش سر دل کمک کند. علاوه بر این، سیب حاوی ترکیبات گیاهی فعال زیستی مختلفی است که می‌تواند به حفظ سلامت دستگاه گوارش شما کمک کند و دفعات سوزش سر دل را کاهش دهد. در نتیجه، افزودن سیب به رژیم غذایی می‌تواند به شما در کنترل علائم رفلاکس اسید مانند سوزش سر دل کمک کند. سیب همچنین سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای روده است، بنابراین می‌تواند سیستم گوارش شما را سالم نگه دارد. سیب خام با پوست دارای سطح pH ۳.۳۰-۴.۰۰ است. اگرچه ممکن است این مقدار کم به نظر برسد، اما سیب‌ها در واقع قلیایی هستند، زیرا پس از هضم، مواد معدنی قلیایی آزاد می‌کنند.

مضرات سیب برای سوزش معده 

در حالی که به طور کلی، سیب برای علائم رفلاکس اسید خوب است، برخی از انواع ممکن است اسیدی‌تر باشند. به عنوان مثال، سیب سبز ترش‌تر است و خطر سوزش سر دل را به ویژه در افرادی که به غذا‌های اسیدی حساس هستند افزایش می‌دهد. در نتیجه، اگر می‌دانید که مستعد سوزش سر دل هستید، سعی کنید از سیب‌های سبز اجتناب کنید و به سیب‌های قرمز بچسبید که شیرین‌تر و برای معده شما بهتر هستند.

مضرات استفاده از سیب برای معده

اگر چه سیب به طور کلی برای خوردن بی خطر است، انواع خاصی از سیب ممکن است علائمی را در افراد مبتلا به رفلاکس اسید ایجاد کند. سیب قرمز معمولاً باعث افزایش علائم نمی‌شود. سیب سبز اسیدی‌تر است، که می‌تواند تاثیر منفی برای برخی داشته باشد. بقایای آفت کش ممکن است در پوست سیب معمولی وجود داشته باشد. اگر می‌خواهید قرار گرفتن در معرض آفت‌کش‌ها را کاهش دهید، باید سیب‌های ارگانیک بخرید. سیب‌های تازه بیش از فرم‌های فرآوری شده مانند آب میوه، سس سیب یا سایر محصولات سیب توصیه می‌شود. سیب تازه به طور کلی دارای فیبر بالاتر، آنتی اکسیدان بیشتری است و تاثیر کمتری بر سطح قند خون شما دارد.

خواص پوست سیب برای معده 

خوردن غذا‌های غنی از فیبر به کنترل علائم و کاهش اثرات رفلاکس اسید کمک می‌کند. فیبر سیب همچنین می‌تواند به اسهال و یبوست کمک کند. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که مواد شیمیایی گیاهی و فیبر پوست سیب از آسیب عروق خونی و قلب محافظت می‌کند.

سایر درمان‌های سوزش معده 

در بسیاری از موارد رفلاکس اسید و سوزش معده را می‌توان با تغییر سبک زندگی درمان کرد. این شامل:

اجتناب از غذا‌هایی که باعث سوزش سر دل می‌شوند
پوشیدن لباس‌های گشادتر
کاهش وزن
بالا بردن سر تخت
خوردن وعده‌های غذایی کوچکتر
بعد از غذا دراز نکشید  

منبع:آلامتو