به گزارش مجله خبری نگار،آلودگی خاک به طور مستقیم از طریق گیاهان (مثل انواع میوهها و سبزی ها، برنج و گندم) و به طور غیر مستقیم از طریق علوفه دام، گوشت و فرآوردههای حیوانی را آلوده میکند و به بدن ما میرسد و موجب میشود که طعام رنگارنگ سفره ما، ظاهری فریبنده و درونی آلوده داشته باشد.
به جرات میتوان گفت بسیاری از بیماریهای ما ریشه در تغذیه ما دارد. ما در تغذیه خود به عناصری گوناگون از جمله آهن، کلسیم، روی، مس و ... نیاز داریم تا زنده باشیم، شاداب باشیم، عصبی نباشیم و به خوبی بتوانیم فکر کنیم.
این عناصر در خاک هستند و با انتقال به گیاهان و دام، به بدن ما میرسند. در عین حال، خاک میتواند در اثر بی ملاحظگی ما به عناصری سمی مثل سرب، کادمیم، آرسنیک و میکروبهای بیماری زا آلوده شود و این سموم در نهایت، با ورود به بدن ما، منشا بسیاری از بیماریها از جمله انواع سرطان باشد.
خاک آلوده به عناصر خطرناک مانند سرب، آفت کشها یا محصولات دارویی، مانند مختل کنندههای غدد درون ریز، میتواند خطر بیماریهای مزمن از جمله مشکلات قلبی و سرطان را افزایش دهد.
خوب است بدانیم انتخابهای روزانه ما اثر بزرگی بر آلودگی خاک دارد. اگر ما بازیافت، کاهش مصرف و استفاده مجدد از محصولات را به جای خرید محصولات جدید مدنظر قرار دهیم، مقدار ضایعاتی که میتواند به اماکن دفن زباله، یکی از منابع اصلی آلودگی خاک، وارد شود را کاهش داده ایم.