پسته و کمک آن به بهبود هضم

به گزارش مجله خبری نگار،به دلیل وجود آنتی اکسیدان، آجیل‌ها برای قلب مفید هستند، التهاب و روند پیری را کاهش می‌دهند.

دکتر لی برک، محق این تحقیق گفت: نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که آجیل‌ها به همان اندازه که برای بقیه بدن مفید هستند، برای مغز نیز مفید خواهند بود.

برای این تحقیق، افراد مختلف ۶ نوع آجیل مختلف گردو، گردوی امریکایی، پسته، بادام زمینی، بادام هندی و بادام درختی مصرف کردند.

امواج مغزی آن‌ها با استفاده از نوار مغزی، الکتروانسفالوگرافی یا EEG اندازه‌گیری شد. نتایج این تحقیق نشان داد که همه انواع مختلف آجیل حاوی آنتی اکسیدان هستند و گردو حاوی بالاترین میزان است.

محققان اذعان کردند که آجیل منبع اصلی فلاونوئید‌ها نیز است.

خواص پسته
۱. خواص آنتی اکسیدانی:

پوسته‌های پسته حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند. این آنتی اکسیدان ها، رادیکال‌های آزادی را که از متابولیسم سلولی تشکیل می‌شوند، خنثی می‌کند؛ که این رادیکال‌ها باعث ایجاد بیماری‌های قلبی و سرطانی می‌شود.

۲. بهبود سلامت قلب:

مصرف روزانه پسته، ال دی ال یا کلسترول بد را در بدن کاهش می‌دهد. این آجیل یک منبع غنی از اسید آمینه می‌باشد، که مانع از تشدید عروق و تشکیل لخته‌های خون می‌شود.

۳. مدیریت کردن وزن:

برای کسانی که رژیم غذایی دارند، پسته یک انتخاب عالی می‌باشد. پسته دارای کالری کم، پروتئین زیاد، چربی‌های اشباع شده و نشده کم می‌باشد؛ که همه برای حفظ وزن ایده آل بسیار مناسب هستند.

۴. جلوگیری از بیماری‌های ماکولا:

پسته حاوی آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئید، مانند:لوتئین و زاکستین است. این آنتی اکسیدان‌ها در کاهش خطر ابتلا به بیماری ماکولا در سالمندان کمک می‌کنند.

۵. کمک در بهبود هضم:

پسته یک منبع عالی از فیبر رژیمی می‌باشد که در عملکرد سیستم گوارش تاثیر مثبت دارد.

۶. کمک به جذب آهن:

پسته حاوی مقدار زیادی مس است که در جذب آهن بیشتر از مواد غذایی به بدن کمک می‌کند، و این می‌تواند شانس مبارزه با بیماری‌هایی مانند کم خونی را افزایش دهد، زیرا تعداد هموگلوبین‌ها را افزایش می‌دهند و باعث افزایش جریان خون می‌شود.

۷. پسته برای تقویت قوای جنسی:

پسته به شدت بر قوای جنسی مردان تاثیر می‌گذارد، مطالعات نشان داده است که مردان با مصرف روزانه حدود ۱۰۰ گرم آجیل، به مدت سه هفته، می‌توانند اختلال نعوظ خود را حدود ۵۰ درصد بهبود بخشند.

۸. کنترل دیابت:

پسته حاوی آنتی اکسیدان است، که به کاهش فرآیند گلیکاسیون (قندی شدن) و کنترل دیابت کمک می‌کند و همچنین می‌تواند سطح قندخون و فشارخون را متعادل کند.

۹. خاصیت ضد التهابی:

محتوای ویتامین E و C عوامل ضد التهابی موجود در پسته، می‌تواند به کاهش التهاب در هر قسمت از بدن کمک کند.

۱۰. محافظت از نورون‌ها و عصب:

پسته، حاوی مقادیر بالایی از ویتامین B۶ است؛ که به ساخت اسید آمینه ضروری کمک می‌کند، که برای ضربان قلب و عروق بسیار مفید است. به همین خاطر این آجیل نقش بسیار مهمی در حفظ سیستم عصبی بدن ایفا می‌کند.

۱۱. تقویت سیستم ایمنی بدن:

پسته، به دلیل منبع غنی ویتامین B۶، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشد. آن‌ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و در جلوگیری از انواع عفونت‌ها و سرطان‌ها موثرند.