در چند مرحله ساده با کمترین هزینه سمبوسه سیب زمینی آماده کنید

به گزارش مجله خبری نگار، سمبوسه را می‌توان بدون استفاده از گوشت و کاملا گیاهی نیز تهیه کرد. یک نوع دیگر سمبوسه نیز به سمبوسه پیتزایی معروف است که در آن از مواد پیتزا استفاده می‌کنند. امروز طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی سیب زمینی و گوشت لذیذ بدون روغن با نان لواش با فر و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه سمبوسه سیب زمینی 

*سیب زمینی کوچک ۵ عدد
*گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
*پیاز ۱ عدد
*رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
*قارچ ۶ عدد
*فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
*نان لواش ۳ عدد
*پنیر پیتزا مقداری
*نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز (اگر تند دوست دارید) به میزان دلخواه  

مواد لازم جهت تهیه سس سفید 

*ماست پرچرب ۱ قاشق غذا خوری
*سس مایونز ۱ قاشق غذا خوری
*نعنا خشک مقداری
*نمک به میزان دلخواه
*آبلیمو به میزان دلخواه 

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و گوشت با نان لواش بدون فر 

مرحله اول: آبپز کردن سیب زمینی 

سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و به همراه نمک و آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سیب زمینی‌ها آبپز شوند. زمانی که سیب زمینی‌ها پختند آن‌ها را از داخل آب خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شوند سپس سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.

مرحله دوم: تفت دادن پیاز و گوشت چرخ کرده 

پیاز را بشویید و پوست آن را بگیرید. تخته آشپزخانه را آماده کنید و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. ماهیتابه‌ای را روی حرارت قرار دهید مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا داغ شود سپس پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید. پیاز را طلایی نکنید همین که کمی تفت دهید تا نرم شود کافی می‌باشد. بعد گوشت چرخ کرده را به همراه زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کنید و با پیاز خوب تفت دهید.

مرحله سوم: خرد کردن قارچ و فلفل دلمه‌ای

قارچ و فلفل دلمه‌ای را بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب آن‌ها کشیده شود. فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی و قارچ را به صورت ورقه‌ای خرد کنید. بر حسب ذائقه خود قارچ و فلفل دلمه‌ای را به صورت خام یا تفت داده شده استفاده کنید.

مرحله چهارم: اضافه کردن رب و سیب زمینی آبپز

سیب زمینی را به همرا ۱ قاشق رب اضافه کنید و کمی تفت دهید تا همه مواد یکدست و یکرنگ شوند.

مرحله پنجم: پخت سمبوسه سیب زمینی 

کف ساندویچ ساز را کمی چرب کنید یک عدد نان لواش را دولا کنید و داخل ساندویچ ساز قرار دهید. از مواد گوشت روی نان بریزید بعد مقداری قارچ و فلفل دلمه‌ای روی مواد بریزید در آخر هم پنیر پیتزا را اضافه کنید و یک نان لواش به صورت دولا روی مواد قرار دهید و درب ساندویچ ساز را ببندید و اجازه دهید تا سمبوسه به خوبی بپزد.

مرحله ششم: تهیه سس خوشمزه برای سمبوسه 

برای تهیه سس، ماست پرچرب را به همراه سس مایونز و کمی نعنا خشک و آبلیمو و نمک مخلوط کنید و برای سرو سمبوسه از این سس خوشمزه و بی نظیر استفاده کنید.

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی رژیمی و بدون روغن در فر 

برای درست کردن سمبوسه بدون روغن و در فر، اطراف نان را بعد از پیچیدن کره آب شده بمالید داخلی سینی فر بچینید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید. البته اینکه در روغن سرخ شود یک چیز دیگر است.

نکات کلیدی در تهیه سمبوسه سیب زمینی و گوشت چرخ کرده‌ 

می‌توانید سمبوسه را بعد از پیچیدن سرخ نکنید، بسته بندی کنید و داخل یخچال فریزر قرار دهید و موقع مصرف آن را سرخ کنید.
از خمیر هزارلا هم میتوانید برای تهیه سمبوسه استفاده کنید.
بعد از سرخ شدن حتما روغن اضافه سمبوسه‌ها را بگیرید. 

♨ نکات مهم «طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و گوشت لذیذ بدون روغن با نان لواش» 

✚ می‌توانید سمبوسه را بعد از پیچیدن سرخ نکنید، بسته بندی کنید و داخل یخچال فریزر قرار دهید و موقع مصرف آن را سرخ کنید. 

منبع:آلامتو