به گزارش مجله خبری نگار،دانشمندان در این عصاره فعالیت آنتی اکسیدانی و هیپوگلیسمی قابل توجهی کشف کرده اند، زیرا حاوی درصد بالایی از ترکیبات فعال بیولوژیکی است که میتواند با موفقیت بافت پانکراس و سایر اندامها را بازسازی کند.
دانشمندان دانشگاه اورال جنوبی، با همکاری همکارانی از مالزی و مصر، دارویی را از برگهای زیتون از گونه Pikwal برای حفظ سلامت بافتهای بدن افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ آزمایش کردند. این دارو بسیار موثر ثابت شده است.
پروفسور سهیمی صبحی احمد از دانشگاه اورال جنوبی میگوید: ما سطوح بالایی از فنولها و فلاونوئیدها را که نقش آنتی اکسیدانی عمدهای ایفا میکنند، در عصاره سه ژنوتیپ برگ زیتون کشف کردیم.
به گفته وی، بررسی بافت شناسی نشان داد که عصاره برگ زیتون همراه با پرمصرفترین قرصهای کاهش دهنده قند خون، موفق به ترمیم بافتهای کبد، کلیه و لوزالمعده و نزدیک شدن به حالت طبیعی و حفظ عملکرد آنها شده است.