رسپی دسر شیک و منحصر به فرد پاناکوتا برای مجالس خاص

به گزارش مجله خبری نگار،دسر پاناکوتا را شما می‌توانید با طعم و مزه‌های مختلفی مثل شکلاتی، زعفرانی، وانیلی و… تهیه کنید و از آن به عنوان یک دسر مجلسی و بسیار خوشمزه در انواع مراسم‌ها و مجالس‌های خود استفاده کنید و به وسیله آن به میز خود جلوه و زیبایی ببخشد. امروز طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی با خامه صبحانه و ژلاتین خوشمزه و مجلسی را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای تهیه دسر پاناکوتا 

*شیر ۲ لیوان
*شکر ۷ ق غذا خوری
*پودر کاکائو ۱/۵ ق غذا خوری سر پر
*پودر ژلاتین ۲ ق غذا خوری سر پر
*آب سرد ۱/۴ لیوان + ۵ ق غذا خوری
*خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
*روغن مایع ۱ ق غذا خوری
*شکلات تخته‌ای تلخ ۲۰۰ گرم 

طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی با خامه صبحانه و ژلاتین  

مرحله اول: آماده سازی پودر ژلاتین 

ابتدا ۱/۴ لیوان آب سرد را داخل ظرفی بریزید و سپس به آن پودر ژلاتین را اضافه کنید و خوب پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا ترکیب آن‌ها با یکدیگر حالتی اسفنجی پیدا کند و بعد ظرف را روی بخار کتری قرار دهید و آن را به روش بنماری شده آب و حل کنید. 

مرحله دوم: آماده سازی شیر و شکر به همراه خامه صبحانه 

قابلمه‌ای را برداشته و سپس داخل آن شیر را به همراه شکر بریزید و سپس قابلمه را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و خوب شیر و شکر را با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید و زمان دهید تا شکر به آرامی داخل شیر حل شود و ترکیب آن‌ها یکدست شود و بعد خامه را نیز داخل ظرفی جدا بریزید و آن را هم به شکل بنماری شده روی بخار کتری قرار دهید و کمی آن را هم بزنید تا خامه مقداری رقیق شود و سپس بعد از حل شدن شکر داخل شیر مقداری از ترکیب شیر و شکر را ابتدا به ظرف خامه اضافه کنید و خوب آن را با خامه هم بزنید و مخلوط کنید و سپس ترکیب آن‌ها را از صافی رد کنید و آن را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و مایه بدست آمده را مجدد هم بزنید تا تمامی مواد با یکدیگر ترکیب شوند. 

مرحله سوم: اضافه کردن ژلاتین به مایه پاناکوتا 

بعد از اضافه کردن خامه به مایه پاناکوتا قابلمه را از روی حرارت برداشته و زمان دهید تا مایه شما مقداری از داغی بیفتد و سپس به آن ژلاتین بنماری شده را هم اضافه کنید و آن را خوب با مایه هم بزنید و مخلوط کنید تا کاملاً ژلاتین داخل ترکیب حل و یکدست شود. دقت داشته باشید نباید مایه پاناکوتای شما در این مرحله خنک شود تنها باید از داغی بیفتد. 

مرحله چهارم: اضافه کردن پودر کاکائو و شکلات تخته‌ای 

پودر کاکائو را نیز داخل ظرفی جدا بریزید و به آن ۵ قاشق غذا خوری آب سرد اضافه کنید و خوب آن را با آب هم بزنید و مخلوط کنید و سپس ترکیب آن را از صافی رد کنید و آن را مایه پاناکوتایی که تهیه کرده اید اضافه کنید خوب هم بزنید و مخلوط کنید. شکلات تخته‌ای را هم داخل ظرفی جدا بریزید و سپس آن هم را به روش بنماری شده روی بخار کتری آب کنید و سپس مقداری از مواد شیری که آن را با پودر کاکائو از قبل ترکیب کرده بودید را برداشته و آن را به ظرف اضافه کنید و خوب آن را با ترکیب شیر هم بزنید و مخلوط کنید و سپس ترکیب آن‌ها را نیز به مایه پاناکوتای خود که هنوز از حرارت نیفتاده اضافه کنید مجدد هم بزنید تا مایه پاناکوتا شکلاتی شما تهیه شود. 

مرحله پنجم: آماده سازی نهایی پاناکوتا شکلاتی 

برای آماده سازی نهایی پاناکوتا قالبی که برای تهیه آن در نظر دارید را برداشته و سراسر کف آن را ابتدا به وسیله برس آشپزی و روغن مایع چرب و آماده کنید و سپس مایه پاناکوتایی که تهیه کرده اید را داخل قالب بریزید و آن را کنار بگذارید تا کمی از حرارت بیفتد و سپس قالب را به مدت حداقل ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید و زمان دهید تا پاناکوتای شما در این مدت خودش را بگیرید و آماده شود و بعد از آن هم پاناکوتا خوشمزه و شکلاتی شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان  

نکات کلیدی در تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی خوشمزه و مجلسی 

در صورت تمایل می‌توانید به جای طعم شکلاتی، این دسر خوشمزه را به شکل وانیلی و یا با طعم‌های دیگر نیز تهیه کنید.‌
می‌توانید از مقداری میوه‌های اسلایس شده نیز روی این دسر خوشمزه استفاده کنید.‌
می‌توانید از مقداری سس شکلاتی نیز برای تزیین روی این دسر خوشمزه استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید به جای شکلات تلخ از شکلات شیرین نیز برای تهیه این پاناکوتای خوشمزه استفاده کنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه تیرامیسو لیوانی فوری با ماسکارپونه، پتی بور، موز و گردو 

♨ نکات مهم «طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی با خامه صبحانه و ژلاتین خوشمزه و مجلسی» 

✚ طرز تهیه تیرامیسو لیوانی فوری با ماسکارپونه، پتی بور، موز و گردو 

منبع:آلامتو