به گزارش مجله خبری نگار،بوقلمون یکی از خوشمزهترین گوشتها را دارد و سوپ درست شده از گوشت بوقلمون بسیار دلچسب خواهد بود اکنون برای شما عزیزان طرز تهیه سوپ بوقلمون را که طعمی بینظیر دارد را آموزش میدهیم.
*۵ لیتر آب
*یک بوقلمون
*یک و نیم فنجان پیاز درشت خرد شده
*سه ساقه کرفس
*نصف فنجان هویج خرد شده
*۱۰ عدد فلفل کامل
*یک قاشق چای خوری آویشن خشک
*۶۰۰ گرم هویج، خرد شده
*دو عدد پیاز، تکه شده
*شش ساقه کرفس، خرد شده
*یک فنجان جو پرک
*نصف فنجان خرد شده قارچ
*دو قاشق چای خوری نمک
*یک قاشق چای خوری مرزنجوش خشک شده
*نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
ابتدا یک قابلمه آب میآوریم و بوقلمون را درونش میگذاریم و حرارت میدهیم تا بجوش آید سپس یک و نیم فنجان پیاز خرد شده، سه ساقه کرفس، نصف فنجان هویج خرد شده و فلفل را درونش ریخته و اجازه میدهیم دو تا دو و نیم ساعت بجوشد و اگر آبش تبخیر شد به آن آب اضافه میکنیم سپس اجازه میدهیم کمی خنک شود و گوشت بوقلمون را درون یخچال قرار میدهیم و آبش را درون ظرف نگه میداریم.
حال ۶۰۰ گرم هویج، ۲ پیاز، ۶ ساقه کرفس، جو، قارچ، نمک، مرزنجوش، فلفل سیاه و آویشن را درون آب بوقلمون مخلوط میکنیم و درون قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدهیم تا بجوش آید و حدود ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه اجازه میدهیم تا سوپ جا بیافتد.
این سوپ خوشمزه را سرو کنید و البته تکههای گوشت بوقلمون را هم به آن اضافه کنید.
منبع:اینفو