آب چقدر طول می‌کشد تا در بدن هضم شود؟ مواد غذایی دیگر چطور؟

به گزارش مجله خبری نگار، فرآیند هضم نقش بسیار مهمی در کاهش وزن دارد. همانطور که بار‌ها گفته شده، ما همان چیزی هستیم که می‌خوریم. گرچه زمان دقیق هضم مواد غذایی به وضعیت سلامتی، سوخت و ساز، سن و حتی جنسیت فرد بستگی دارد، اما به طور کلی بعضی مواد غذایی بسیار سریع هضم می‌شوند و بعضی مواد غذایی هم ساعت‌ها در دستگاه گوارش می‌مانند.

مدت زمان هضم مواد غذایی فرآیندی است که طی آن مواد غذایی به ذرات ریزی تجزیه می‌شوند که از روده‌ها وارد جریان خون می‌شوند.

آگاهی از مدت زمان هضم مواد غذایی برای کاهش وزن یا حفظ وزن فعلی خود ضروری است.

مواد غذایی زود هضم

اگر مواد غذایی زود هضم زیادی در رژیم غذایی خود داشته باشید، ممکن است بیشتر از آنچه که باید غذا بخورید، چرا که اندکی پس از خوردن این مواد غذایی، تمام آن‌ها از بین می‌رود و دوباره احساس گرسنگی می‌کنید. این نوع مواد غذایی سطح انرژی را به سرعت بالا می‌برند که همان جهش سطح گلوکز خون است. شاید افزایش انرژی چیز خوبی به نظر برسد، اما اگر بدن تان غرق گلوکز شود و از آن استفاده نکند، باقی آن تبدیل به چربی خواهد شد.

مواد غذایی دیر هضم

مواد غذایی دیر هضم سطح قند خون را بسیار آهسته‌تر بالا می‌برند، امری که باعث ایجاد انرژی‌ای پایدار و متعادل می‌شود. اما اگر تنها مواد غذایی دیر هضم بخورید، فعالیت دستگاه گوارشی تان دائماً در حالت حداکثری قرار می‌گیرد، امری که می‌تواند به بدن فشار وارد کند.

کارشناسان توصیه می‌کنند مواد غذایی دیر هضم را باهم ترکیب نکنید و از مصرف فست فود بلافاصله بعد از مواد غذایی دیر هضم خودداری کنید، چون فرآیند هضم هنوز به پایان نرسیده و بنابراین معده تان را بیش از حد پُر می‌کنید.

بهترین زمان برای هضم مواد غذایی‌ای که زمان هضم مختلفی دارند، هنگام ناهار است، زمانی که دستگاه گوارش بیشترین فعالیت را دارد. صبحانه و شام باید سبک‌تر باشند و ترجیحاً حاوی مواد غذایی زود هضم تا بتوانید بعد از صبحانه فوراً کسب انرژی کنید و شب‌ها نیز به معده‌ی خود استراحت دهید.

آب: فوراً از معده وارد روده‌ها می‌شود.

آب میوه یا سبزیجات: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه

سبزیجات خام: ۳۰ تا ۴۰ دقیقه

سبزیجات پخته: ۴۰ دقیقه

ماهی: ۴۵ تا ۶۰ دقیقه

سالاد با روغن: یک ساعت

سبزیجات نشاسته دار: ۱/۵ تا ۲ ساعت

غلات (برنج، گندم سیاه، کینوا): ۲ ساعت

لبنیات: ۲ ساعت

آجیل: ۳ ساعت

مرغ: ۱/۵ تا ۲ ساعت

گوشت گاو: ۳ ساعت

گوشت گوسفند: ۴ ساعت

روش‌هایی برای بهبود هضم

– مرتب آب بخورید و نگذارید بدن تان دچار کمبود آب شود. تحقیقات نشان داده ارتباط غیر مستقیمی میان یبوست و نوشیدن کم آب وجود دارد. نوشیدن آب و نوشیدنی‌های بدون کافئین می‌تواند به بدن در عبور دادن مواد غذایی از دستگاه گوارش کمک کند.

روش‌های دیگری هم برای تأمین آب مورد نیاز روزانه‌ی بدن دارید، مثل مصرف میوه و سبزیجات سرشار از آب.

– غذا را خوب بجوید. فرآیند هضم از دهان آغاز می‌شود و برخی کارشناسان توصیه می‌کنند غذا را کامل بجوید. در غیر اینصورت، بدن احتمالاً مواد مغذی کمتری جذب خواهد کرد، امری که می‌تواند مشکلات دیگری ایجاد کند.

هر چه بیشتر غذا را بجوید، بدن بزاق بیشتری تولید می‌کند. بزاق با تجزیه کردن مواد غذایی به بدن کمک می‌کند تا راحت‌تر هضم شوند.

– مرتب ورزش کنید. برای بعضی از ما ممکن است به دلیل مشغله‌ی زیاد، داشتن تحرک بدنی مداوم کار دشواری باشد. با این حال، ورزش کردن می‌تواند برای سلامت کلی بدن بسیار مفید باشد و باور کنید یا نه، می‌تواند به هضم بهتر مواد غذایی هم کمک کند.

سعی کنید بعد از غذا خوردن یک پیاده روی طولانی داشته باشید. با این کار، بهبود را در سلامت گوارشی تان خواهید دید.

– عادت‌های بدتان مانند دیر غذا خوردن را کنار بگذارید. احتمالاً از قبل با چیز‌هایی که به سلامت تان صدمه می‌زنند آشنایی دارید، چرا که از کودکی به ما درباره‌ی آن‌ها هشدار داده می‌شود.

شاید این سؤال برایتان پیش بیاید که چه ایرادی شب‌ها دیر وقت تنقلاتی بخورید. باور می‌کنید یا نه، غذایی که می‌خورید برای حرکت در دستگاه گوارش به نیروی جاذبه نیاز دارد. وقتی دراز می‌کشید، فرآیند هضم را آهسته می‌کنید، امری که باعث برگشت مواد غذایی از معده و سوزش معده می‌شود.

– رژیم غذایی سالم و متعادلی داشته باشید. همانطور که پیش‌تر گفته شد، بعضی مواد غذایی می‌توانند به تأمین آب مورد نیاز بدن کمک کنند. میوه‌ها و سبزیجات مانند گوجه فرنگی، هندوانه، توت فرنگی، خیار و غیره، به دلیل فیبر زیادشان می‌توانند کمک بیشتری احساس سیری کنید.

تحقیقات نشان داده برخی مواد درون مواد غذایی فرآوری شده می‌تواند به سلامت ما صدمه بزند. مثلاً شیرین کننده‌های مصنوعی می‌توانند باعث افزایش جمعیت باکتری‌های درون دستگاه گوارش شوند، امری که می‌توانند منجر به مشکلات فیزیکی‌ای همچون بیماری کرون شود. به همین دلیل بهتر است که از مواد غذایی کامل (مواد غذایی گیاهی‌ای که فرآوری یا تصفیه نشده اند یا کمترین فرآوری یا تصفیه را داشته اند و عاری از مواد افزودنی و دیگر مواد غیر طبیعی هستند) استفاده کنید.

منبع:روزیاتو